第221章 連毛帶皮一起炸？震驚我一百年！ (第1/3頁)

等到油鍋燒熱。

雲霄插入一隻筷子，看到有泡沫冒出。

四周飄起少量的青煙。

這個油溫就是平常說的六七成熱。

油鍋溫度非常適合油炸。

像是春捲、油條，都是這個油溫，快速讓食物定型。

炸出來非常金黃，酥脆可口！

但云霄要的還在這個溫度之上。

他繼續開大火燒油。

等到把油鍋燒至七八成熱，騰起大量的青煙。

在鍋中放入筷子，氣泡密集沸騰。

他知道差不多了。

這道菜，一開始必須用極高的溫度去炸。

去除食材中的水分。

再轉五六層油溫慢慢炸。

對火候把控非常重要。

雲霄把四隻醃製好，用米飯包裹起來的田鼠。

下入了油鍋之中！

嗞～～

沸騰油鍋裡，猶如澆入一盆冷水。

翻江倒海一般騰起密集的油泡。

油麵上方白煙翻滾，鍋裡咕嚕咕嚕冒著泡。

白色米飯漸漸轉變為金黃色。

等到一面炸完，徹底定型之後。

雲霄快速給四隻田鼠飯糰翻身。

繼續油炸著！

【人氣＋1+1+1】

【人氣＋1+1+1】

看到這一幕。

直播間比油鍋還要炸！

【臥槽！！我沒看錯的話，這是連毛帶皮一起炸？連內臟都沒去掉，這玩意真的能吃嗎？】

【每回雲霄的神操作，都能震驚我一百年啊！直接拿整隻田鼠下油鍋炸？就憑這一道菜，感覺雲霄都能比肩德爺貝爺！這個站在食物鏈頂端的男人，我真的哭死！！】

【尼瑪，他是不是跟評委有仇啊？糞水煮大腸，油鍋炸田鼠，關鍵全都沒洗乾淨！】

【可是看著那金黃的色澤，我好有食慾怎麼辦？忽略這四隻田鼠，其實還蠻不錯的！】

【親～這不是田鼠，這是我們最新推出的黑暗料理米奇壽司，還貼心的為你灌滿醬汁，咬一口就爆漿那種哦！】

【噗！能不能別這麼噁心？我正吃著飯呢，突然想到內臟爆漿的那個場面……嘶！雞皮疙瘩都起來了！】

此刻。

油鍋裡氣泡翻騰，熱氣撲面。

一股濃郁的油炸香味向四周飄散。

和之前的臭氣熏天完全不同。

這股味道讓很多人都有了食慾。

“天吶，他在炸什麼？聞起來好香！”

“看上去金黃金黃的，應該很好吃吧！”

“好想上去嚐嚐！！”

不光參賽選手。

觀眾席和評委席也都聞到了。

香氣撲鼻，令不少人食慾大動。

都伸長脖子看了過來。

因為隔得太遠，四隻田鼠又被米飯包裹。

看不清雲霄在炸什麼！

但不妨礙，他們被這股香氣吸引。

那些錯過九轉大腸的評委。

下定決心，說什麼也得嚐嚐！

第2輪比賽即將結束。

四隻田鼠也炸好了。

濃郁撲鼻的香氣紛紛嫋嫋。

不少人不自覺的流口水。

看到那炸制金黃的顏色，外焦裡嫩！

別提有多誘人了！！

王大柱看的直吞口水。

但一想到雲霄的製作過程，又瞬間沒了食慾。

當比賽鐘聲走完。

又輪到了評委打分。

規則和之前一樣。