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宋記的最初印象。”
雖然等化成人形的神獸多了,白貓可以逐漸消失在人前,但小白對於早期客人來說是特殊的存在,時不時也要出現,增加一下存在感。
白澤點頭:“放心,我會盡力配合。”
宋穗看著白澤,好奇地問:“圖裡的神獸,都像你這樣通情達理、好說話嗎?”
這話說出口,連她自己都不信,笑著擺手:“算了,不指望再來一位同你一樣善解人意的左膀右臂,只求來個安分點、別動不動就要打要殺的神獸,我就心滿意足了。”
說完,宋穗趕忙又補了一句:“像是饕餮那樣特別能吃的,也等一等再來吧。”
她故意在“特別”兩個字上加重音,逗得白澤眼睛彎了彎。
玉墜翠綠逼人,濃度即將達到最高,而宋穗往裡頭輸送妖力時,能清晰並持續不斷地感受到一股奇怪律動,即下一隻神獸的心跳。
神獸具體的復甦時間講究天意和緣分,白澤只知道它會在一個小時內出來,但沒法將時間精確到分秒。
宋穗早早就準備好了火鍋底料和新鮮食材,準備在今晚辦一場慶祝第二位神獸甦醒的火鍋party。
此時乾等著也無聊,加上她和白澤還沒吃午飯,她索性分出一部分林訥言出品的蔬菜,鑽進廚房,準備弄一些做法簡單的什錦蔬菜餅墊墊肚子,順便打發無聊的等待時間。
不得不說,蘊含靈氣的蔬菜,外表就要比普通蔬菜漂亮許多。
哪怕不是嗅覺靈敏的妖族、神獸,哪怕眼下在場的只是一名普通人族,也能隱約嗅到一縷縷這些蔬菜所散發的沁人清香。
宋穗拿起菜刀,在水池裡衝了一下,並仔細擦乾,開始處理食材。
對於廚師而言,刀功是幾大基本功之一,練得好了則是出彩的加分項。
講究刀工的菜式有很多。
比如蓑衣黃瓜、菊花豆腐、鳳尾白菜,這一類單純炫技的菜式;
比如最有名的文思豆腐,講究食材切得細如髮絲,最好化口感於無形;
又比如扣三絲,得把雞脯肉、火腿、冬筍切到粗細一致,這樣白的、粉的、淺黃的三種絲相間扣在盤子裡,再蓋一頂吸飽湯汁的滑嫩香菇,模樣才漂亮。
什錦蔬菜餅所用的具體食材,沒有固定搭配,例如西紅柿、番茄、胡蘿蔔、甜椒等等時蔬都可以用。
像是宋穗今天挑出來的,就是胡蘿蔔、西葫蘆、包菜這三種新鮮蔬菜。而在給它們切絲時,同樣講究刀工。
因為要在油鍋裡慢煎,所以這絲不能切太細,否則等麵糊煎熟,各種蔬菜絲早就丟了水分,口感不佳。
可要是切得粗了,三種蔬菜絲之間融合得不好,各自風格太突出,反而讓味道落了下乘,割裂感太重。
得精準把握住中間的度,菜餚成品才能反饋最極致的享受。
這是普通廚師與頂尖大廚的區別所在,跟花樣滑冰選手一點點摳p分有異曲同工之妙。
宋穗的腦洞發散到這裡,險些把她自己都給逗笑了:“喲嚯!敢情我們蹲後廚,成天煙熏火燎的廚子,也能和藝術領域沾一點邊。”
白澤本在一旁默默打下手,突然聽到這麼沒頭沒尾的一句話,一頭霧水:“……”
宋穗也沒多解釋,自顧自地樂了一會兒,搖搖頭,繼續專心做飯。
三種蔬菜切絲,並將它們倒進一隻鋥亮的不鏽鋼盆,依次加入蔥花、雞蛋、麵粉、白芝麻後拌勻。
無須多言,白澤默契地準備好平底鍋。一等宋穗過來,他就退居二線,默不作聲地收拾起髒案板、碗盤等。
看著此景,宋穗抑揚頓挫地感嘆:“果然,做飯最快樂的事之一,就是不用自己收拾殘局。”
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