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燒烤,真要那麼吃,生活費都不夠用。
[老闆,不會安慰人你可以別安慰,提生活費什麼的,太扎心了。]
[不提生活費我們還是好朋友,天知道現在還沒到月中,我的生活費就已經開始告急了……]
[嚶嚶嚶,老闆你是不是嫌棄我們沒有那幫工作黨有錢?你等著,我這就去找兼職,賺夠錢把你家燒烤攤吃破產!]
[水木:你是不是說反了?來吃燒烤,會破產的只可能是你們。]他是賺錢的那個。
[傳下去,考一烤燒烤貴得會讓人吃破產!]
[傳下去,考一烤老闆說要讓全市燒烤攤破產!]
晚上跟學生們在群裡瞎聊,次日去擺攤時,沐添卻是給他們帶去了個驚喜,新的燒烤。當然,對某些顧客來說好像也不算是驚喜。
“烤辣椒?我不喜歡吃辣椒,總感覺辣椒有股尖酸刻薄的味道……”
“可你吃燒烤時不是吃辣嗎?”
“我是不喜歡辣椒味,又不是不吃辣。”
“辣椒多好吃啊,我最喜歡吃我奶奶做的虎皮青椒,就著虎皮青椒我能幹掉兩碗飯。”
辣椒這東西有人喜歡自然就有人不喜歡,顧客們在討論時,沐添已經烤上。
他家用的辣椒個頭比較大,辣椒肉不算薄也不算厚,是帶辣味那種辣椒,剛放到烤爐上還是翠綠色,隨著高溫烤制,表面開始變成棕色。
烤制過程中沐添會將辣椒壓扁,方便烤的同時還會讓辣椒裂開,待會撒調料時能更入味。
隨著炭火溫度越來越高,辣椒獨特的香味和煙燻氣息混合成一股帶著辛辣味的香氣,從烤爐裡飄出來後,有人覺得很香,有人卻是被嗆得忍不住打噴嚏。
“烤辣椒真的會好吃嗎?平常炒菜時我都不愛吃這玩意,實在想象不出來整個辣椒烤了會是什麼味。”
“看起來好像還不錯的樣子,我想嚐嚐看。”
對於新出的烤辣椒,顧客們分成好幾種,一種是懷疑好不好吃,一種是覺得肯定好吃,還有一種是不確定好不好吃但想嘗試。
新鮮辣椒烤出來的辣味和辣椒麵有些不同,但隨著調料撒上去,兩種辣混合在一起時,聞起來還挺香。對於愛吃辣的人來說,光是聞見味嘴巴里就已經開始分泌口水,而對於不太能吃辣的人來說,沒吃就感覺到辣。
等到第一爐燒烤終於出爐,買到烤辣椒的顧客迫不及待品嚐起來。
辣椒表面被烤得焦而不糊,調料不光裹滿表面,甚至辣椒裡面也藏著不少,吃起來焦脆入味。鮮辣椒的生辣經過炭火烤制變得沒那麼衝口,但辣度卻完全被釋放出來,混合著調料裡的辣椒麵,多咀嚼幾下口,一股帶著濃郁香氣的辛辣味瞬間在味蕾上蔓延開來。
微焦的口感以及炭烤特有的煙火氣息,讓烤辣椒吃起來味道多了幾分淳厚,由於內裡還殘留著辣椒的脆感,除了辣之外,餘味中還帶著若有似無的清甜。
“好吃!老
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