第97章 沒用的累贅罷了 (第2/2頁)

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易觀用的蒸籠還不小，一籠有八個稍美。

換句話說，她一個人吃了24個稍美！

我的天吶！

她胃有那麼大嗎？

易觀吃得還沒她多。

蘇泉靈對著易觀露出一個尷尬而又不失禮貌的微笑。

“老闆，我那邊工廠還有賬沒對完，我先去忙了。”三十六計，走為上計啊！

易觀察覺到蘇泉靈臉上閃過一絲羞澀，估計她也沒預料到自己這麼能吃。

這稍麥，大小和煎包差不多，普通人一頓頂多吃三四兩，因為它那皮是拿澱粉當薄面擀出來的，所以特別容易膩口。

雖說易觀用的是系統買來的麵粉，自帶的麥香沖淡了一些膩味，但多吃幾個還是會膩得慌，所以他吃到十幾個就停了。

做稍麥可真費勁，得嚴格按照系統菜譜的比例一步步來。

這不，這批稍麥吃得差不多了，只好重做，好在羊肉還剩得多。

早上剛宰了一隻羊，這才過年兩天，他已經宰了兩隻了。

先是三斤羊肉，再來一斤半大蔥！

易觀揮舞著兩把大刀，把材料剁碎拌一塊兒。

加上姜粉、鹽、醬油、香油、麻油等調料，攪和均勻。

拿個碗，舀點澱粉（就兩湯匙左右），用水化開，再倒進滾燙的水，邊倒邊拿筷子攪，成了青灰色的糊糊就行了。

把這澱粉糊倒進拌好的蔥肉餡裡，拌勻，餡料就成了。

接下來就是做稍麥皮了。

一斤半面粉加冷水揉麵，水裡還得加六錢鹽，這樣揉出來的面才有韌性，不易破皮。

麵糰醒個把小時後，就可以擀皮了。

擀稍麥皮得用特製的稍麥錘，把醒好的面揪成一個個劑子，一斤面出八個，這是標準的量。

擀皮時，澱粉又派上用場，作防粘之用。

皮擀好，就開始包稍麥。

手上放張皮，小勺挖餡放上去，拇指和食指慢慢一捏，下面皮裹著餡，上面是褶皺的皮，別把皮捏得太緊，中間留個小孔。

如此一來，稍麥就成了。

易觀那手速，嗖嗖嗖，幾秒鐘一個，一批接一批。

包好就上蒸籠，先不急著蒸，等出去擺攤直接開火，蒸熟即賣。

做了兩三百個稍麥，易觀推起小車，帶著生稍麥出門擺攤。

他所在的這片大草原，還是個旅遊熱點呢。

這會兒雖是冰雪覆蓋的季節，卻仍吸引了不少遊客。

易觀也想去景點瞧瞧，便蹬著三輪車去了景區附近。

今天天氣晴朗，草原上人挺多。

易觀停好車，開始蒸稍麥。

稍麥在當地一直很受歡迎，這不，剛上蒸籠就有人來問了。

“老闆，稍麥怎麼賣？”