第62章 吃羊蠍子，講什麼文雅細緻 (第1/2頁)

他這才發現，出遊還是要和一群朋友同行才好。

獨自東奔西走，日子久了便思鄉心切，倍感孤單。

回到四合院的第一件事兒，就是取出家政機器人，裡裡外外徹底打掃一番。

這麼久沒回家，屋內已積了一層薄灰。

易觀則舒舒服服地躺在沙發上，悠閒地玩著手機，外面再好，哪有家溫馨！

這樣的旅行，一年一次足矣，再多就吃不消了。

躺了一會兒，見廚房已收拾利落，易觀便開始準備晚上的攤位食品。

說實話，在外頭，吃牛羊肉的真沒北方這邊普遍。

隨著氣溫下降，他開始想念起羊蠍子來。

本沒那麼饞，可一回到撫州，明顯感覺到寒意，就想著吃點熱乎乎的火鍋，大口嚼肉，那滋味一下就有了撫州的感覺！

羊蠍子其實就是帶著裡脊肉和脊髓的整條羊脊椎骨，並非真的與蠍子有關，只是形狀相似而得名。

況且，系統購買的菜譜秘方，做出來的羊蠍子定然美味無比！

冬天一到，撫州街頭滿是羊蠍子的身影。

雖未入冬，歸途所見，已有店鋪將夏季的燒烤換成羊蠍子火鍋。

易觀先把買回的羊蠍子用冷水焯水，撈出洗淨。

蔥切段，薑切片，鍋中加油加熱，用中小火熬製蔥油，直至蔥段略焦，撈出蔥段。

無需換鍋，直接在熬蔥油的鍋中加入郫縣豆瓣醬，小火翻炒，直到炒出紅油。

隨後投入花椒、香葉、小茴香、幹辣椒、八角、桂皮等香料。

香氣四溢後，加入適量熱水，再放入羊蠍子，加上薑片、料酒、生抽、老抽、糖和適量鹽，大火煮沸後蓋上蓋，轉小火慢燉兩小時。

這類慢燉食物，只要香料搭配得當，香氣自然濃郁。

廚房裡慢燉著，那香氣早已四散開來。

這時，易觀忽然聽見院子外似乎有人在呼喊。

他走出門，看見隔壁鄰居正拿著鐵鉗修補屋簷下的燕巢，見他出現，歡快地揮手打招呼。

“哥們兒，你在家裡忙啥呢，怎麼這麼香！”

“羊蠍子。”

易觀抬頭打量，覺得這人臉圓圓的，長得挺招人喜歡。

“那個，你這兒還缺洗碗工嗎？”

...

半小時後，易觀和這位圓臉男子圍坐一桌，面前是一鍋誘人的羊蠍子。

“能吃了嗎？”

圓臉男子嚥了咽口水，眼睛直勾勾地盯著鍋裡的羊蠍子，似乎已選好了下手的位置！

羊蠍子肉雖不多，但用香料煮得滾燙上桌，香氣撲鼻！

易觀點頭表示同意，自己也被這香味撩撥得按捺不住。

於是，開吃！

一大塊骨頭夾起，送到嘴邊咬了一口肉，美滋滋！

軟爛入味的肉一入口，立刻體會到了大快朵頤的喜悅！

“好吃，辣，好吃，真夠味兒！”

圓臉男子名叫宋任，這套四合院是他父親送他的生日禮物。

搬家時，他對隔壁鄰居產生了好奇。

因為隔壁的四合院顯然比他父親贈予他的更加氣派，不僅更大，裝修和院落景緻也高出了不止一個檔次。

沒想到今天正好遇見這四合院的主人，看樣子還與他年齡相仿。

這真是太棒了，或許可以結交個朋友。

而在嘗過這羊蠍子後，他決心一定要與這位鄰居打好關係。

這烹飪手藝簡直絕了！

吃著吃著，宋任猛然想起這鄰居是誰了——這不是前不久在網上爆火的易老闆嘛！

但此時他的腦海中已容不下其