第110章 韭菜盒子 (第1/2頁)

大蔥不可或缺，切成段備用。

冷鍋倒進五花肉用小火煸炒，炒香後再放薑片和大蔥爆香。

五花肉本身的油脂就夠了，直接用就行了。

把酸菜擰乾水分倒入鍋裡，炒至酸香味四溢。

廚房裡瀰漫著濃濃的酸菜香，非常開胃。

即便不是很餓，聞到這個香味也會饞起來。

炒差不多後加清水煮沸，再放入土豆粉改小火燉。

直接端上桌，邊燉邊吃，別提有多香了。

酸菜燉粉條真是冬天的絕佳搭配。

外面寒風刺骨，屋裡卻暖意融融，吹著空調吃著熱騰騰的鍋子，美滋滋的。

隨手拍張照發給曲飛。

“系統重新整理。”

“叮，凌晨四點，元霧山，韭菜盒子。”

這不是讓我去看日出嘛！

易觀本打算睡個懶覺呢。

過完年二月份轉眼就到了，在海江待了也有大半個月了。

以為南方冬天會暖和一些，結果根本不是那樣。

北方雖然冷但屋裡有暖氣啊。

南方特別是靠海的海江，冷得溼漉漉的。

那種冷好像能鑽進骨頭裡。

搞得易觀都不想出門了。

雲霧山位於海江的另一側，是一個很受歡迎的旅遊地，每天都吸引很多遊客去爬山看日出。

但這種天氣，大早上去山上得凍壞了吧？

易觀晚上看看外面的氣溫，忍不住搖了搖頭，下次冬天還是找個暖和點的地方去吧。

不然這日子真難過。

冷得連海面上都快結冰了，就知道現在有多冷了。

玩了一會兒遊戲，肚子咕嚕咕嚕響起來，一看時間已經兩點半多了，易觀趕緊關掉電腦準備去做韭菜餡餅。

韭菜餡餅可是好東西，當早餐吃再合適不過了，而且帶山上也方便。

做韭菜餡餅最好用頭茬韭菜，葉子嫩得很。

特別是春天的時候，那一茬新長出來的韭菜特別嫩，哪怕直接涼拌都特別好吃，就更別提做成餡餅了。

易觀在瀏覽高階食材庫時忽然想起一個主意，找找有沒有什麼特別的韭菜。

果然有專門培育的壯陽韭菜！

雖然有點貴，但他還是毫不猶豫地買了幾斤這種特殊的韭菜，總共花了八百萬金幣。

反正他不差錢。

仔細觀察這種壯陽韭菜，比市場上的韭菜顏色更綠一些，輕輕一掐汁水就流出來了，真的非常鮮嫩。

把這種韭菜用清水洗淨，晾乾後再切成碎末做餡。

接著打幾個雞蛋攪拌均勻，在熱鍋裡炒成小塊。

把切好的韭菜和雞蛋混在一起，再放一點香油、食用油、鹽，加上昨天曬好的蝦乾。

此時屋裡已經是香氣四溢，勾人食慾。

所有準備工作做好後，就開始揉麵。

案板上使勁揉麵可真費勁，尤其是像易觀這種一次就要多做一些的情況，沒有點力氣還真對付不了。

揉好的麵糰切成三大塊，然後每個麵糰又繼續搓成圓餅，從中掏出個小洞再雙手扭著旋轉，拉成長條後掐成一個個劑子。

這時候輪到擀麵杖登場，把這些劑子擀成皮。

取一張皮包入適量的韭菜雞蛋餡料對摺捏緊邊緣封口。

接下來放進燒熱的鍋裡煎，不能用大火，否則容易烤焦。

等到香味出來，適當翻轉幾下麵餅讓它均勻受熱。

剛出爐的韭菜餡餅色澤金黃外酥內軟，易觀喜歡配上自制的蘸醬一起享用。蒜蓉、辣椒油還有醋按比例混合而成的調料是他的最愛。