第201章 評價 (第1/2頁)

楚心怡掛了電話。

並沒有多想，可能只是這兩天沒回家，老媽想自己了吧？

她把手機隨便往床上一扔。

接著看直播！

周七的動作快如閃電。

他人雖然小胳膊小腿兒的，就連手中握著的菜刀也是特意為他定製的小號。

但僅僅是觀察他手部那如同行雲流水般的操作，任誰也無法想象到正在做飯的竟然會是一個稚氣未脫的小孩子。

只見周七手法嫻熟、技藝高超，每一個步驟都完成得極為流暢自然。

好像這些烹飪技巧已經是他身體的一部分了。

而對於眼前要製作的這三道菜餚而言，對於周七來說簡直就是小菜一碟，毫無任何挑戰性可言。

唯一有點麻煩的，就是那道清燉牛肋條。

相比其他菜品來說，還是需要花費些許時間和精力去精心烹製的。

此時此刻，正透過直播觀看著這一切的周維德，也正因著此次周七獲得了大量的鏡頭展示機會，從而讓他對這個孩子留下了愈發深刻的印象。

周維德一邊目不轉睛地盯著螢幕，一邊情不自禁地點著頭。

口中更是不停地發出嘖嘖讚歎之聲。

“真不錯，這孩子處理食材的手法真是細膩入，而且就在剛剛他剔除牛肋條上肥肉的那個時候，我當時就講過，這小傢伙不僅心思縝密，而且還很有耐心。”

“這種品質別說同齡人了，年齡大些的也未必有他這麼細心。”

一旁的小助理陪著笑了幾聲。

“確實是，而且剔的很乾淨。”

“不只是乾淨這麼簡單。”

周維德微微眯起雙眼，目光如炬。

他輕啜一口清香四溢的茶水，然後伸出手指，穩穩地指向螢幕，語氣帶著一絲神秘說道。

“你留意一下，就在剛剛下鍋之前，確實很多人都看不出什麼特別的，但是現在已經焯完了水。”

“你再瞪大雙眼、仔仔細細地瞧瞧，看看到底有哪兒不一樣。”

一旁的小助理聽聞此言，不禁皺緊了眉頭，將身子湊近螢幕，聚精會神地審視起來。

她一遍又一遍地來回打量，不放過任何一個細微的角落和變化，然而半晌過去，她依舊滿臉迷茫，搖著頭喃喃自語道。

“我......我怎麼反覆看都覺得沒什麼特別的呀，到底有什麼區別呢？”

畢竟這個小助理負責的是他的行程安排，商務接洽之類的工作。

對於做飯什麼的，是個外行。

周維德輕輕地將手中的茶杯放在桌上，然後不緊不慢地開口說道。

“你看啊，這肥肉跟瘦肉可是緊緊貼合在一起的。”

“而且原本這牛肋條就不是什麼大塊頭，要想把它處理好，就得一條一條、一點一點地去剔除上面的肉。”

“先不提需要多少耐心，單從技術層面來講，也就只有兩種可能性。”

說到這裡，周維德頓了頓，目光落在一臉茫然的小助理身上，嘴角微微上揚，似乎來了興致，於是換了一種更為淺顯易懂的方式繼續解釋起來。

“其實道理非常簡單，畢竟這肉都是軟的嘛，如果說想要讓刀子精準地將肥肉和瘦肉完全分隔開來，界限清晰，那對於廚師的刀工可真是相當大的考驗。”

話剛說完，周維德便忍不住輕笑出聲，緊接著還舉起一個極為形象生動的例子加以說明。

“就好比你自己在家下廚做飯的時候就能體會，通常情況下，一般人在剔除肥肉的時候，往往都會弄得這兒缺一塊、那兒少一角的，整個看起來坑坑窪窪。”

“這樣一來，不僅賣相不佳，口感也會打折