第120章 自助菜品 (第1/2頁)

任以虛估算了一下，這麼一系列操作下來，基本上能完成十倍面積擴張!

這是十分誇張的資料!

一方面是食客留存量直線飆升，另一方面是，將來的利潤無比恐怖!

酒樓和天上人間的定位是中上層權貴，任以虛是專門賺有錢人的錢，打造口碑最頂級的京城第一酒樓。

富人的數量雖然少，但每個人的財富存量，都能秒殺一大堆普通人。

自助餐廳的點位是面對下沉市場百姓，也是數量最為龐大的一部分人。

讓大明美食城的口碑，一步步快速擴散出去。

任以虛需要大量人手幫忙做宣傳。

那麼與其花錢去僱傭人，倒不如讓每一位食客都成為移動宣傳站!

自助餐的價格自然不能高，一錢銀子的門票價格，他相信絕大部分人都消費得起。

“趙工頭，這裡大概多久能完工?”

念此，任以虛回過神來，緩步下樓，去和負責內部改造的工頭商談。

他專門找了京城應天府最好的施工師傅，都是曾經給王侯將相蓋過房子的存在，代價就是花費了不少銀子。

一個月工錢加物料就消費了三千兩出去，不可謂不昂貴。

任以虛考慮到平民化開放的方式，便儘可能地壓縮了成本，以達到儲存品牌價值的同時。

“啊，是任掌櫃啊...”

趙工頭擦了擦額頭上的汗水，放下手裡的工具，笑著道：“這個店鋪格局不錯，很多地方都不需要大改動，如此一看的話，半個月就可以竣工了。”

“好，辛苦各位了。”

任以虛聞言滿意地點了點頭，他沒想到，和相關建築人員溝通了一番後，得知因為是建立在原有基礎之上，半個月即可竣工，這個速度可真是太快了!

這樣的話，自助餐品的選拔，從現在開始就要思索了。

供貨渠道都是現成的，有系統直接幫忙，節省了很多麻煩。

“哎呀，任掌櫃說得這是哪裡的話?

趙工頭身旁的老木匠接過話茬，笑呵呵地說道：“您給我們的工錢可太多了，要是這裡不建設好，良心都過不去!”

“哈哈，合作共贏嘛!

聞言，任以虛愣了一下，隨後開懷一笑。

他工錢確實沒少給，幾乎都是按照行業內部最高價給的。

這年頭，要是不把錢給足了，工匠在建造過程中，動點手腳是很簡單的事情，而且一般人根本就發現不了。

任以虛深諳此道，所以在付錢的時候，能多給絕對不會少給。

聞聽此言，趙工頭默默點了點頭。

任掌櫃不愧是京城第一酒樓掌櫃，在人性理解上十分到位，這天下什麼事不是合作共贏呢?

大家都有好處拿，自然會下力氣猛猛幹!

“任掌櫃你就瞧好吧!”

對此，工人師傅們幹得也是賣勁兒!

他們都是踏在一線實戰最前沿的手藝人，對於各種建築細節拿捏的十分到位，畢竟這麼多年不是白乾的，默默下定決心，要把這裡建造的漂漂亮亮。

第二天任以虛就直接進入了既定工作狀態。

時間不等人，他已經想好了目標物件。

早早就在心裡敲定了下來。

一回到酒樓，任以虛便去找初九研討製作。

為此，任以虛直接挑選了十幾個自助菜品，滿滿當當地擺滿了後廚一張桌子。

“掌櫃的，這......”

把初九都給看傻眼了，他還是頭一次見到這麼豐富的餐品儲備。

而且看掌櫃的意思。好像還不是用於酒樓，而是用在即將開業的新