美食荒漠美食傳播5 (第1/2頁)

早上云溪看著時間還早，倒是可以直播一下做早飯，昨天試了一下，中晚兩餐的直播時間好像不夠三個小時，今天加上早餐試試吧。

想著云溪就開啟了直播，走進廚房後對著直播間的觀眾說“大家早上好啊，今天的早餐，我給大家做的是手擀麵，這個也很簡單的哦”。

云溪開啟頭頂的櫃子拿出一袋麵粉倒出一些在面盆裡說“麵粉的兩需要看自己的食量，胃口大的大概需要300克左右，像主播食量小的只需要180到200就夠了，我們先把面倒進大盆裡，在中間像主播這樣挖出一個坑”。

“這邊，我們打一個雞蛋放一點鹽再加入點水混合攪勻後，慢慢的倒入麵粉中間點坑裡，邊倒邊用筷子攪拌直至絮狀”。

“然後倒入少許的清水，開始用洗乾淨的手將面和水充分的混合，期間如果水不夠的話一定要一點一點的加水，這樣是為了防止水放多了還要加麵粉進去，等我們將面絮揉成一個光滑的麵糰時，這時我們需要注意的是，麵糰不要太軟”。

“麵糰揉好後我們將它放在盆裡蓋上溼布或者是包上保鮮膜靜置30分鐘，這是為了醒醒麵糰讓麵糰鬆弛一點，有了這一步等會我們作出的麵條將更加的勁道”。

“醒面的30分鐘裡，我們可以簡單的準備一下湯底，當然我們也可以直接用清水煮麵”。

“我們先取半隻雞，清洗後放進煮鍋裡，先用清水煮出血沫，這時我們可以選擇到了鍋裡的水加入清水重新開始煮，也可以用勺子將血沫撇乾淨，用留下來的湯繼續煮，記住熬湯的時候要加入蔥姜和幾勺料酒去雞的腥味，去腥的材料要按雞的量去放，做好這些後，我們剩下的就是等時間了”。

云溪趁著等待的時間，收拾了一下房間。

時間差不多後云溪走進廚房，關小了熬雞湯的火，看了看醒好的麵糰。將麵糰拿到了乾淨的面板上說“我們取出醒好的麵糰後，將它放到乾淨的面板上，下一步用擀麵杖將麵糰擀成麵皮狀，麵皮的厚度看各人的口感喜好”。

“再擀麵的過程中，我們需要不斷的撒乾麵粉，這樣是為了防止面片粘連，下一步我們將擀好的麵皮摺疊成幾層，然後用刀將它切成條狀，做好這一步我們在撒些麵粉然後抖開切好的麵條防止粘連”。

“最後就是，將雞湯裡的雞撈出來，將我們擀好的面放進去，根據自己的口感喜好把握煮麵的時間，喜歡軟爛的可以多煮一會，喜歡筋道的就少煮些時間，出鍋之前加進去幾根青菜，最後加點鹽和胡椒粉就可以出鍋了”。

“早上吃雞肉不覺得膩的也可以加點剛剛熬過的雞肉進去，主播就加一個雞腿，就這樣主播的早餐就做好啦，那我們就開吃了”。

云溪端了一點榨菜出來，就開吃了，失算了做手擀麵的時間久了點，自己都肚子已經餓了好一會了，這會也顧不上什麼了埋頭開吃吧。

云溪吃完飯關了直播後，剪輯了一下影片後發上了主頁，就在云溪看別人直播的時候，後臺來了一封私信，點開看了一下，是找自己買菜的售賣權的，看了一下他給的條件還不錯，但是這不是自己心裡的最佳的方案，云溪給出拿菜入股他店鋪股權的方案給最面發了過去，讓他們先考慮一下，就暫時不管了。

想著昨天下午的旗袍還沒做出來，云溪就起身到了臥室的陽臺，繼續製作旗袍。

日子就這麼不緊不慢的過了半年，這半年裡云溪的名聲大噪，因為她研究出來的美食，除了有的不符合自己口味就沒有不好吃的。

而云溪自己也憑著那些菜品入股了很多個餐館，這天中午云溪看著時間快到11點了，就問了一下77“77中午你有什麼想吃的嗎，等我做好後給你留一些出來”。

77想了一下之前云溪給他做過的菜，擦了一