第327章 許大茂等人圍觀飯店開業 (第1/2頁)

“一分錢一分貨，我們家飯店的菜品用料考究，烹飪也是傳統工藝，烹飪過程十分講究，菜品貴是有道理的。”趙萬勝解釋道。

“可你家飯店的菜品價格定得這麼貴，會有人消費嗎？現在四九城普通工人的工資才4,50塊錢，誰會花這麼多錢來你家吃飯？”記者同志很不看好飯店未來的經營情況。

“隨著‘改開’政策的推進，我相信會有越來越多的人富裕起來，我主要是做這部分人的生意，我相信我們飯店的生意會越來越好。”趙萬勝一臉自信的說道。

實際上“聚賢堂‘飯店賺不賺錢，記者同志並不關心，他關心的是新聞價值，他關心的是四九城第一傢俬人飯店開張的這個資訊點，於是沒再糾纏這個問題，而是轉換話題繼續提問道：“你們飯店提供的都有些什麼菜品？”

趙萬勝接受採訪的目的，就是想借機提高自家飯店的知名度，就是想宣傳自家飯店的菜品，於是興奮的介紹道：“我們店裡的菜品有，羅漢大蝦，清蒸白魚，黃燜魚翅，草茹蒸雞······等菜品。其中清蒸白魚菜品的特點是，味清鮮，肉細嫩，其原料是·····”

趙萬勝滔滔不絕的介紹起了菜品，記者同志幾次想打斷都沒有打斷了，只能在心裡不斷吐槽：“我也不是顧客，你把菜品介紹的那麼詳細幹什麼？難道你想讓我們的報紙宣傳你家的菜品不成？”

離開飯店後，記者騎上腳踏車急急忙忙向著報社趕去，他想盡快趕稿子，儘快排版，儘快把這一新聞報道出去。

剛送走這位記者，婁曉娥又領著一位廣播電臺的記者來到了趙萬勝的辦公室，不多時趙萬勝就連續接受了三位記者的採訪，這時婁曉娥皺著眉頭走進了辦公室。

“來飯店吃飯的客人多嗎？”趙萬勝問道。

“外邊圍觀的人倒是非常多，但是進來吃飯的顧客到現在還沒有，也不知道怎麼搞的，連進來問價的顧客都沒有？”婁曉娥不解的說道。

“怎麼會？我都接待過三位記者的採訪了，這麼多人關注我們的飯店，怎麼會沒人來吃飯？”趙萬勝也很疑惑。

“無論是記者還是外面圍觀的百姓，關注我們家飯店是因為我們是四九城的第一傢俬人飯店，並不是因為我們菜餚的美味，所以我們飯店還是要儘快打出菜餚的口碑，才會吸引顧客來消費。”婁曉娥說道。

趙萬勝之所將自己家的飯店定位在高階，是有長期的打算，他早就預測到飯店剛開業不會太火，飯店的知名度和口碑的建立都需要一個過程，所以他現在不是太著急，不過見到婁曉娥十分焦急，趙萬勝於是決定要加強營銷和推廣的力度。

趙萬勝低頭想了想，然後對婁曉娥說道：“你馬上回四合院跟三大爺閻埠貴說一下，就說我們家的飯店今天開張，請他們一家免費來店裡吃飯，讓他們家的人品嚐品嚐我們飯店的特色菜餚，並提點建議。”

“他們家的人竟吃糠咽菜了，‘譚家菜’可是高檔菜餚他們能吃出來啥？更別說給‘譚家菜’提建議啦？”婁曉娥不解的說道。

趙萬勝笑了笑說道：“我請閻埠貴一家來吃飯，是想讓他們帶動一下圍觀的顧客，見到有人進來吃飯了，圍觀的人也許就跟著進來消費了。等到閻埠貴一家人來了以後，把他們安排到靠近門前的那一桌，讓圍觀的人能隱約看到飯店裡有人在吃飯。”

“這一招能好使嗎？能吸引到顧客來吃飯嗎？”婁曉娥還是有些不理解。

“放心吧，這一招肯定好使。以後給顧客安排餐桌要遵循這樣一個原則，當店裡顧客人少的時候，儘量把顧客安排在靠近門的餐桌，這樣外面的人會覺得咱們家的飯店生意興隆；當店裡的顧客非常多的時候，儘量把顧客安排在裡面的餐桌，門口的餐桌儘量空出來，這樣外面的人知道店裡還有