第86章 糖葫蘆就是我的最愛 (第2/2頁)

五兒：“這裡面是我在路上摘的山楂，你去洗一洗，待會我給你做更好吃的。”

“山楂？”

五兒接過一看，也不知心裡想到了什麼，不由得臉上一紅。

咬著嘴唇，用水汪汪的大眼睛瞟一眼易飛，

拿著小揹簍就快步往河邊跑去。

易飛則把手中的包裹開啟，裡面正是在大明酒樓的後院，用黃泥水淋糖法比較草率的製作出的白糖，

分出一半裝進罐子裡，留著平時家用，

另一半就直接放進鍋裡，倒入兩倍左右的清水，

放在灶上，開始用小火慢慢熬煉。

白糖溶解在水中，不一會水面開始沸騰，出現一些較大的氣泡。

易飛嚴格掌握著火候，用鍋鏟輕輕攪拌，確保糖水受熱均勻。

五兒洗好了山楂，馬上跑回來站在易飛身邊，

也不敢出聲打擾，就一眼不眨的認真的看著，用心的記下易飛的每一個步驟。

隨著水分的蒸發，糖水在鍋裡變得越來越濃稠，氣泡開始變大而且也粘稠了許多，

此時易飛就減少了攪拌，只是偶爾用鍋鏟探一探，防止糖漿反砂。

再過一會，糖漿的顏色已然明顯變成了琥珀色，並出現拉絲的感覺。

易飛找一隻筷子探進去，沾了一點糖漿拿出來，放入冷水中，筷子上的糖漿遇到冷水，迅速變得又脆又硬。

這就表示，已經熬好了。

易飛把鍋從灶上取下來，放在一邊，回頭看看五兒。

五兒忙道：“那些山楂我都洗好了，都在這。”

把小揹簍拿給易飛看。

“好的，等我一下。”

易飛點點頭，取來一些竹籤，招呼五兒一起蹲在小揹簍前，

“來，咱倆一起來，五顆山楂穿一串。”

這都是易飛在回來的路上隨手採摘的，數量也不是很多，

兩人穿了二十串左右也就完成了。

易飛一串一串的放入糖漿中，翻動幾下，讓所有山楂都均勻的沾滿糖漿，

然後放進冷水中泡一泡，再馬上拿出來，

如此，前世在吃過無數的著名美食：糖葫蘆就此在異界大陸隆重誕生了。

由於糖漿太粘，無論放哪都會粘住，所以易飛只好找一捆稻草，重新用力捆的緊一些，再把糖葫蘆插在稻草上。

“來來來，快嚐嚐。”

易飛自己先摘一串，一邊放口大嚼，一邊示意五兒不用客氣。

五兒早就按捺不住了。

這次雖然沒有溢位什麼香味，但山楂那麼酸，糖又那麼甜，混在一起是什麼味道？

光是想想就讓人舌底生津，口水外溢了。

見易飛已經吃的如狼似虎，五兒哪肯落後？

馬上出手摘下一串，仔細一看，只見外面糖衣晶瑩剔透，裡面山楂鮮紅似火，

只是看看，就已讓人迫不及待了。

貝齒輕啟，一口咬下半邊。

細細咀嚼一下，那層糖衣在口中慢慢融化，果肉的酸甜逐漸泛起。

酸酸甜甜的，清涼爽口，甜而不膩，酸中帶點苦，又脆生生的，

甜蜜與酸澀交織，每一個細微的口感都在嘴裡跳舞，彷彿在舌頭上塗了一層蜜。

“哇！夫君我決定了！”

五兒激動的叫了起來：“今後糖葫蘆就是我的最愛！誰也別想阻止我！”