第58章 兩隻白條雞 (第2/2頁)

不禁皺眉苦笑一聲：“你怎麼提前都脫毛處理好了？內臟也扒乾淨了？這樣子可存不住啊……”

這裡沒有冰塊，沒有地窖，兩隻白條雞暴露在常溫下，到不了天黑就得變質。

韓風乾笑：“我就怕你又把雞頭雞皮和雞屁股給我扔了，不如我自己收拾好再拿過來……”

易飛：“既然你愛吃，說一聲我給你留著便是……”

五兒冷笑一聲，毫不客氣的再次戳穿：“夫君別上當，他就想讓你中午做一頓炒雞，晚上再做一頓，兩頓飯他都有份。”

接著向韓風斥道：“我夫君的手藝天下獨此一份，可不是什麼人都能蹭吃蹭喝的！吃一個螃蟹一兩銀子，一頓炒雞二兩銀子！如果沒錢就請回吧。”

韓風被說的急眼了：“我和易飛是好兄弟，吃的是他的手藝，關你什麼事？你做為人家的媳婦，哪道菜是你做的？你連米飯都不會做！”

五兒頓時語塞，憋的滿臉通紅。

“好了好了，多大點事？”

易飛被他們鬧得啼笑皆非，向韓風搖頭笑道：“我說韓風，五兒可是這個家的女主人，你敢得罪她，以後還來不來了？”

這話說的，明顯是在拉偏架了。

五兒得意的眉毛一揚，韓風尷尬的撓撓頭。

忽然眼中看到一物，馬上轉移話題：“咦？那是什麼？”

就勢走過去蹲下，看著鍋裡白白嫩嫩的豆腐腦，聞著濃濃的豆香味道，

扭頭看著易飛驚奇的問道：“你又做出了什麼好東西？”

“那是我夫君做的豆腐腦，就那麼一點，可沒你的份。”

五兒倏地想起豆腐腦的香味，不由得心中一急，

立刻跑過去盛了一碗。

劉寧兒見狀也不甘落後，馬上也給自己盛了一碗。

“你們能吃，我當然也能吃啊，”

眼看著鍋底都快露出來，韓風一急，登時好奇心怎麼都按捺不住了，

從劉寧兒手中搶過勺子，舀了滿滿一碗豆腐腦。

“嗯嗯，不錯不錯，雖然稍微淡了點，不過這口感真的是一絕。”

當即津津有味的大口吃了起來。

易飛搖搖頭，把注意力放在兩隻白條雞上。

剛剛已經做了麻婆豆腐蝦，就算待會還要請客，那也不需要炒兩隻山雞。

為了不讓它放的變質，易飛便決定醃製一隻風乾雞。

於是易飛回到東棚，先煉生油，放入精鹽、花椒、八角茴香、料酒、香油，

煉至香料泛出微黃色便及時收鍋。

隨後把鍋放在一邊稍微涼一涼。

取過一隻白條雞，用煉好的香料均勻塗抹雞的全身，肉厚的地方稍微多放一點鹽，肉薄的地方就少放，

開啟腹腔，把雞肚子裡也全都塗抹幾遍，放點精鹽，以便更好的入味，

接著把剁好的蔥薑蒜都裝進去，再放一點點芥末，用竹籤把腹腔開口處封好。

最後，用草繩穿起來，拿到南牆下的木架上掛起來，進行風乾處理。

“這個倒是簡單多了，應該算是到目前為止最滿意的作品了。”

非常難得的，易飛看著風乾雞點了點頭。