第124章 開蓋翻個面，以防粘鍋 (第1/2頁)

何兵想吐槽，已經不知道該從哪個方面說起了。

這幾個操作，沒有個20年腦血栓的病情，根本做不出來。

洗料包已經夠狠了，沒想到後面的操作更是一絕。

外星人見了都得說句科學超前，過於合理。

“好了，現在我們就得到了肉眼看不到雜質的自來水！”

“但！還有看不到的雜質，如果不解決，影響螺螄粉的口感是次要的，最重要的是會危害我們的身體，所以——我們需要拿出空氣炸鍋！”

“呃嘿嘿嘿哈......”

何兵感覺自己要長兩個腦子了。

太秀了！

蒂花之秀。

造化鍾神秀。

神踏馬的空氣炸鍋。

就在他無語到極點的時候，許楓拿出錫紙，把大盆包了個裡三層外三層。

“設定溫度200度，時間5分鐘。”

“......”

等待的這段時間，影片明顯設定了倍速播放。

實際上只用了七八秒，就聽到“叮”的一聲。

“高溫去除水中雜質後，現在的自來水就比較乾淨了，我覺得可以稱呼它為純淨水。”

“之後，我們把純淨水倒進鍋裡。”

嘩啦啦啦～

何兵鬆了口氣。

水總算是進鍋了。

這下只需要把粉扔在鍋裡煮一煮，之後再加上湯包醋包......螺螄粉就算煮好了。

真不容易啊，看許楓煮粉，比坐牢還難受。

“開火，直接調至大火，等水開之後撇去浮沫，這個焯水的步驟很關鍵。”

“會直接影響米粉的口感。”

何兵：......

有時候挺想罵人的。

影片還在繼續。

“焯完水的純淨水，我們將燃氣灶調至小火，再蓋上鍋蓋，燉煮五分鐘。”

“叮！”

“五分鐘到了，現在我們需要拿來湯勺，將焯過水的純淨水放進電餅鐺。”

“曹了哈哈哈哎呦我哈哈哈～”

何兵騰的從沙發上坐起來。

老烏龜辦走讀——憋不住笑了。

他來回轉著圈，一副很忙但不知道忙什麼的樣子。

太抽象了！

這明擺著精神病啊！

他忍不住回想許楓的一系列操作。

榨汁機攪碎自來水——漏勺過濾攪碎的自來水——攪碎的自來水放進空氣炸鍋去除雜質得到純淨水——將純淨水倒進鍋里加熱煮沸焯水，撇去浮沫——焯完的純淨水放進電餅鐺......

他看不懂，他真看不懂啊！

所以呢，又放進電餅鐺幹什麼？

何兵感覺自己又長了第三個腦子。

“要注意的是，電餅鐺雙面加熱，但上下受熱不均勻，為了保證純淨水的質量，大家要記得開蓋翻個面，以防粘鍋。”

說話的同時，許楓從旁邊的廚具架上拿來鏟子，在電餅鐺裡撥弄了幾下，還一挑一挑的，給人的感覺是很努力的在給純淨水翻面。

“現在就大功告成了！大家可以把電餅鐺裡的水倒進鍋裡。”

“為了增加口感，我們還可以簡單的給純淨水調個味兒——”

說完，他從冰箱裡拿來一瓶礦泉水，外加三個冰塊。

把冰塊扔進鍋裡，緊接著開啟礦泉水，一點一點兒的往鍋裡倒，動作小心細膩，比做飯時候用鹽調味還謹慎。

“然後，我們拆開米粉包裝，將米粉倒進鍋裡，大家還可以根據自己的喜好，新增適量的冰塊，比如喜歡勁道q彈一點的，就可以多放點