第36章 廚師考核（3） (第2/2頁)

選。將選好的蝦洗乾淨去除蝦槍和蝦鬚，挑去蝦線。

鍋里加水加料酒蔥姜，等水燒開之後，放入鮮蝦並加入適量的鹽。

等到蝦身變紅，蝦尾微卷的時候撈出瀝水。

然後堂島安將蝦放入提前準備好的清水裡冰鎮。這一步是為了讓蝦肉更加q彈。

堂島安拿出一個盤子開始擺盤，中間放上調好的料汁【白灼蝦】就可以上菜了。

堂島安又把剩下的蝦放在一旁的盤子裡。這裡面的蝦是留給一色慧和久我照紀的。

緊接著他就第一個上菜了。

此時開場直接上菜自然是吸引了不少人的目光。

對此堂島安倒是不太在意。以他現在的水平，三級廚師考核的難度並不難。

果不其然，評委老師相當愉快的給出了滿分。

然後堂島安就回到自己的位置，將蝦放到保溫盒裡，等著一色慧和久我照紀的到來。

隨著一色慧的【日本豆腐燒蝦】和久我照紀的【辣爆蝦】紛紛透過考核。

三人之間的試吃環節開始了。

最先按耐不住的就是堂島安。衝著久我照紀的【辣爆蝦】就伸出來筷子。

正宗的中餐在日本很難吃到的。說實話久我照紀的基本功還是不錯的，各個材料處理的基本功看上去都很紮實。就是對川菜有誤解啊。太辣了。香味被蓋住了。

堂島安漱了漱口又嚐了嚐一色慧的料理。清甜爽口。豆腐軟滑入味。吃上去讓人舒心。可惜堂島安現在有點被辣味蓋住了。細節吃不太出來。

一色慧對久我照紀的料理不太喜歡。他平時口清。吃久我照紀的料理只覺得辣。倒是堂島安的料理很合他的胃口。只不過，一色慧暗自心想:這個料汁才是關鍵啊。檸檬胡椒汁。想著應該是秘方，一色慧沒有仔細詢問。

其實料汁還真有點說法。堂島安看著系統揹包裡的道具【利木果】*2(神奇寶貝)心裡感嘆道開掛好。

此時久我照紀有點傻眼。他想不明白為什麼隨便來一個人做的料理都這麼強。難道我真的很弱嗎？久我照紀陷入了自我懷疑裡。

不管怎樣，大家都透過了就是好事。

走之前堂島安還詢問工作人員，要怎麼樣才可以從一星升級到三星。工作人員的回答是要看到成績。至於什麼樣的成績工作人員表示等獲得了會下達通知。接著就不肯回答問題了。

堂島安見狀只能心裡暗罵謎語人。然後就和薙切繪里奈一起去找總帥了。

他還有要緊事要找總帥談。