第307章 蔥絲米粉蒸肉 (第1/2頁)

一旁佈菜的丫鬟馬上用公筷夾了一顆蝦棗，放到朱圓圓跟前的碟子裡。

那蝦棗原是用豬肉、蝦肉剁成泥混合在一起，又拌入了切碎的荸薺丁，做成的餡料。外面裹了一層薄薄的油豆皮，切成跟紅棗一般的大小，在鍋中油炸而成的。

外面的油豆皮炸的金黃酥脆，用牙齒輕輕一咬，就裂開了。

裡面的肉餡兒卻是彈彈嫩嫩，吃到嘴裡爆汁流油，別提多香了。

細細咀嚼起來，還能吃到脆脆的荸薺丁。那微微微發甜的口感，正好解膩。

朱圓圓吃了一個，嘖嘖讚歎：“好精細的美食！虧得姐姐想的出來。”

鐵扇仙笑道：“我平日裡一個人在家無聊。除了修煉，就琢磨吃喝。只可惜老牛是個不解風情的，不管我做了什麼好的，只情狼吞虎嚥的吃起，品不出門道來。沒想到能認識妹妹你，同為廚藝高手，我也算是找著知音了。”

朱圓圓笑道：“能當姐姐的知音，真是我的榮幸。我素日裡做飯，也沒個夥伴交流心得，如今有了姐姐，做夢都能笑醒。”

鐵扇仙聽了，心裡美滋滋的，又向朱圓圓介紹起另一道菜，“這是粉蒸肉，和別處的味道不一樣！你嚐嚐！”

丫鬟果然又夾了一塊肉，放到朱圓圓跟前的碟子裡。

那粉蒸肉看起來肉質細膩，紋路分明。微微發紅的肉塊上面，還撒了綠油油的細蔥絲和蒜末。

聞起來不僅有肉香味，還有蔥香和蒜香。

自從拜了唐僧當師傅，日日吃素之後，幾百年來，大魚大肉不斷的朱圓圓，忽然對肉有了一種特別的情結。只要有機會吃肉她一定要狠狠的吃！

面對這麼精彩、這麼優秀的粉蒸肉！那是絕對不能輕易放過的！

朱圓圓伸出筷子來，輕輕一夾，沒想到那肉就斷開了。

“好嫩的蒸肉啊！”朱圓圓忍不住感嘆道。

鐵扇仙得意的點了點頭：“我就說和別處的不一樣吧。”

朱圓圓將那粉蒸肉送到口中，細細咀嚼。

只覺得肉質軟糯，米香味十足。因為有了蔥花蒜末提鮮，倒不覺得膩味，反而是吃了還想吃。

粉蒸肉表面的米粉，是用白米和糯米炒熟後，又打磨混合而成的，所以兼具了兩種大米的香氣。

朱圓圓到道：“這米粉的比例恰到好處，姐姐研製的時候想來費了不少功夫。”

鐵扇仙道：“我就說你是廚藝上的高手，讓你說著了！這道菜我足足試了七八遍，才做出這個味道。不要小瞧這蒸肉的米粉，錯了一分，還真就不是這個味道。”

朱圓圓對鐵扇仙豎起了大拇指：“這頓飯果然不白吃，每次在姐姐這裡嘗些食物，都能學到不少的做飯新思路！看來一個人悶頭做飯是不行的，還是要多多交流呀！古人說，獨學而無友，孤陋而寡聞，的確不假。”

鐵扇仙哈哈大笑，又介紹其他菜色，朱圓圓再吃。一連吃了五六道菜，朱圓圓通通是讚不絕口，變著花樣的誇。

鐵扇仙臉上的笑容就沒下去過。

朱圓圓也是愛做飯的人，自然知道，對於一個廚師來說，沒有什麼比別人能夠鑑賞自己的美食，更開心的事情了。

一個吃到了足夠美味的大餐，一個得到了足夠多的肯定和鼓勵。大家的心裡都滿滿的填滿了幸福和喜悅。

上次朱媛媛來探望鐵扇仙的時候，鐵扇仙的情緒也是鬱鬱寡歡。

可是見到朱圓圓來了，她偏偏就能打起精神來。兩個人一邊聊天一邊一起做飯，吃吃喝喝。最後朱圓圓離開的時候，鐵扇仙心裡是喜滋滋的。

不得不說，全身心的投入到自己熱愛的事情中可以忘記很多的煩惱。

然而，朱圓圓一走，鐵扇仙又很快回