第82章 銀耳雪梨湯（下） (第1/2頁)

朱圓圓在廚房忙活了大半個下午，人倒是沒怎麼累著，就是發號施令，把嗓子累的有些啞了。

正好，她打算燉個銀耳雪梨湯，最是滋陰潤喉。

這個時候正有第一批新鮮的雪梨上市，食材不難找。

不過這個時代，銀耳卻是難得的珍羞美味，就是唐朝的皇室也是當做珍品來看呢。朱圓圓隨便一開口就要二兩銀耳，把個御膳房總管驚的下巴都掉了。

你們大唐都是這麼財大氣粗的嗎？

那總管取了鑰匙，親自去了庫房，從一個小紅木匣子中端出來一盒銀耳。

就這麼一小點，還是之前皇商去了一趟遠方用珍寶換來的。

攏共就得了這麼一小盒子，全都進獻給了宮裡。

宮裡也寶貝的不行，皇后娘娘過節的時候才捨得吃上一點。

朱圓圓接過了那一小盒寶貝的銀耳，還以為是什麼上等佳品，開啟一看是陳年的乾貨。

再不吃，恐怕都要過了保質期了。

大手一揮，全都泡上吧。

那御膳房總管已經有六七十歲了，聽見這話扯著嗓子道：“您說什麼？我沒聽清楚！”

“我說全都泡上吧。”

全都泡上！聽聽！全都泡上！

總管腹誹不已

這一盒子還夠皇后吃上一年半載的呢，她一頓就要全泡上。

不過既然宮裡頭髮了話，全權交由朱圓圓做主，那總管也不敢多說什麼，就親自泡上了。

銀耳湯的做法十分的簡單，這宮裡的大廚每一個都會，不過銀耳想要燉的好吃，火候非常重要，下雪梨的時機也很要緊。

朱圓圓打算親自掌勺做這道菜。

她十分有心，挑選的雪梨都是新鮮脆嫩的，這樣燉煮起來才好吃。雪梨削皮切成大小一致的塊狀，用刀子把它們一個一個刻成大小均勻的心形。

等銀耳燉煮軟爛後加入雪梨。最後放入枸杞和冰糖。

因為這一道湯是要唐僧師徒幾人，還有百花羞全家一起享用的，所以做了滿滿一大盆。

煨好之後，朱圓圓叫人用小湯盅盛出來，一盅一盅的親自擺好盤，蓋上蓋子。

其它的菜在朱圓圓的“多線操作”之下也都在差不多的時間陸陸續續出鍋了。

朱圓圓親自檢查了所有的菜品的成色、口感、氣味，還有擺盤，基本上比較滿意。

嘖，有這麼多的幫廚給他使喚，還是很爽的。

她把手一揮，道：“傳膳吧！”

御膳房總管擦了擦額頭的汗：傳膳這種事情，從來都只能國王要吃飯了，叫人傳膳，你一個做廚子的，怎麼有權利決定國王什麼時候吃飯？

朱圓圓可不管這些，所有的菜都要新鮮出鍋的才好吃，她辛辛苦苦的計算準了時間，卡著所有的菜，幾乎同時出鍋，以最好的色香味來與食客相見。

還要等國王下令？

簡直是笑話！天大地大，吃飯最大，就是國王，也必須得聽廚子的：吃熱湯菜！

國王這邊在宮裡和唐僧師徒聊的正開心呢，突然忍不住開始吸鼻子，什麼東西？好香！

他突然覺得有點餓了，看了一眼天色覺得還不是吃飯的時候。

這麼著急就宣傳膳也太沒面子了，他還等著朱圓圓把飯做好了，晾上一時半刻的，再叫傳膳呢！

他堂堂的寶象國國王，可不能讓這些大唐來的人看扁了去，又不是什麼沒吃過飯的叫花子、餓死鬼。

可是這陣香氣實在是太濃郁了，國王突然覺得自己的腸胃在瘋狂的蠕動，騰空了地方，準備好要消化美食了。

正在心理鬥爭之時，就看見朱圓圓氣宇軒昂的走在前頭，後邊呼呼啦啦帶著一大堆