第66章 餃子 (第1/2頁)

炒菜是要基礎的。

如何掌握火候，如何放調味料。

雖然在東洲人的眼裡，一個‘適量’就能解決很多問題。

但奧布里是北洲人，沒有一點東洲菜的基礎，要教要費些時間。

另外還要請給奧布里打下手的切菜工，這切菜工也得培訓。

奧布里有做甜品的基礎，餃子和甜品天差地別，但都會用到麵粉，且餃子做法會簡單許多，只要會包餃子，今天就開始上新餃子，不是什麼難題。

祁原在原來的世界也刷到過不少短影片，餃子是大多數北洲人都能接受並且很喜歡的一種食物。

賣這個肯定是賺的！

奧布里很快就給祁原找到來一袋麵粉。

祁原站在一旁教奧布里如何和麵，奧布里有甜品經驗技術是真的不錯，祁原一點就通，並且他之前做甜品還有一些多出來的麵糰，已經可以拿來包餃子。

廚房裡的員工們，見手上的活不怎麼忙時，總會偷偷瞄他們這邊，想著偷學點廚藝。

只是，餐廳很快有客人來了，廚房不得不再次忙碌起來。

現在是大冬天，北洲最多且便宜的蔬菜就是大白菜，祁原要做的餃子就是白菜豬肉餡的。

當然，後期可以加入海鮮餃子，畢竟北洲的海鮮價格也不貴。

奧布里真的省了祁原很多事，準備好餡，他就開始教奧布里包餃子，奧布里只是看了一眼，厚重的手掌輕鬆地就捏出一個和祁原一樣的餃子。

看得修以為做餃子是件很簡單的事，也跟著捏了起來，結果他捏的不是餡太多包不住，就是奇奇怪怪的。

祁原和奧布里很快就包好一鍋餃子，放進煮沸的水裡煮八分鐘左右，餃子就熟了可以吃。

要判斷餃子熟不熟比燙肉還簡單，煮熟的餃子會變得膨脹，也會浮在水面，並且皮也會變成透明。

肉眼就看得出來，這對奧布里來說也不難。

餃子好後，祁原先是拿一個出來嚐嚐。

肉餡的味道正好，一口下去爆汁，肉的鮮美，對祁原來說就是正常的白菜豬肉餃子。

但能做到這樣就行，因為好吃。

祁原讓眾人也嚐了個餃子，這新奇的食物對他們來說是何其的美味。

祁原讓奧布里繼續做，再讓服務員給每桌客人免費送四個餃子，看看客人們的反應。

吩咐好，他就已經走了出去。

回到櫃檯這邊，祁原觀察著餐廳的情況。

離吃午飯的時間還有一個小時，餐廳裡已經有八桌客人在用餐。

門口的試吃攤已經移到教堂。

餐廳門口前靜悄悄的，沒有再領食物的流浪漢和孩子們。

祁原看著前方，這時修從後廚出來。

祁原看見他端著碗，碗裡裝著滿滿的餃子，他一個餃子一個餃子地往嘴裡送，吃得正香。

祁原忍不住吐槽，“修，你別吃這麼多，奧布里做的這些還不夠你吃。”

“阿原，你不知道我有多想念餃子，以前我去東洲最常吃的就是餃子，回來之後就有很長一段時間沒吃過了，真好吃，餃子真好吃，對了，我家小白也很喜歡吃餃子……”

吃著，修突然想起了時白。

他本以為這輩子再也沒有機會能見到時白，沒想到時白不但沒有回東洲，還留在北洲。

不知道諾亞會花多少時間才能幫他將人找到。

“你一會吃完，進廚房幫奧布里包餃子吧。”祁原說。

修愣了下，“阿原，不至於吧。”

“至於，那些餃子要給今天來的客人試吃，明天再正式售賣，你幫忙看會火也行，不然奧布里一個人忙不過來。”