第7章 玉米芯、玉鳳和冰糕 (第1/2頁)

春末夏初，地裡的麥子一片金黃，風一吹來刷刷作響。放學時，李老師說：“明天學校收購玉米芯，收購的價格比農村高。我們每人發一條編織袋，願意把家裡多餘的玉米芯賣掉的，可以用這個袋子裝好，明天馱來。”

開心想：“我家兩三年不種地了，沒有玉米芯，但是姥姥家有，何不去姥姥家馱一些呢？”說幹就幹，回家後開心給媽媽說了一下，媽媽買了一些姥姥好吃的糕點，讓開心帶上。開心趕緊騎車子回老家。

到了姥姥家，發現姥姥正在做飯。她看見外孫子回來了，很是高興他問：“我的小孫孫，你怎麼回來了？”開心把糕點給了姥姥說：“學校正在收購玉米芯，我家沒有，我想要你一點玉米芯”姥姥趕緊讓小舅給開心裝了一袋子玉米芯，還說要開心吃了飯再走。開心說：“來的時候給媽媽說了，不吃飯直接回去。就不麻煩您了？”

開心告別了姥姥急忙蹬車子往回返，回到家，天已經黑了。

星期日，開心來到綵鳳的墳上。拔了拔墳上的雜草，在墳前給她擺上了一兩樣她愛吃的糕點，說了說這幾天的新鮮事。臨近中午的時候，開心來到綵鳳媽媽家吃午飯。

去年冬天，綵鳳媽媽生了個女兒，小名叫玉兒，還沒有大名。開心買了個撥浪鼓，讓小玉兒玩。小玉兒攥著撥浪鼓晃來晃去，發出“咚咚咚咚”的響聲。開心抱著玉兒仔細地端詳，越看越像綵鳳。一樣的眉毛，一樣的眼兒，一樣的鼻子，一樣的嘴兒，尤其是那兩個小酒窩更像她。開心問：“媽，我怎麼覺得玉兒越長越像綵鳳呢？”裁縫媽媽笑著說：“我看著也像。”“你和爸爸給他起了大名沒有？”開心問。“昨天找了一個起名字的。人家說玉溫潤華貴，是傳家之寶。她的姐姐叫鳳，‘彩’五光十色，耀人眼目，過於流動，不太好。因此去掉‘彩’字添一個‘玉’字就叫玉鳳！”媽媽說。這一套說辭說得開心五體投地。想不到起名字還有這麼多講究！

回到城裡，開心爸爸正在冰糕廠裡配料。他把一個大翁用炊帚清洗乾淨，在裡面倒上奶粉、澱粉和白糖。接著，倒入一些溫水把它們化開，一直化到沒有一點疙為止。然後，把一大鍋開水倒進去。這一步需要兩個人配合，一個人慢慢地倒，一個人用棍子快速地攪動。瞬間白粥一樣的冰糕料大體完成。接著，在櫃子裡面拿出香精和唐精。用小勺舀上三四勺糖精放進去。香精有好幾種型別，有菠蘿味的，蘋果味的，香蕉味的，橙子味的，葡萄味的……香精也不要放多，有上兩三蓋就可以了。最後，用棍子反覆的攪動，這樣冰糕料就徹底配好了。

之後，用大勺子把料灌入冰糕模子裡，插好冰糕棍。接著，再把冰糕模子放在冷凍水池裡，冷凍成型。然後，提出冰糕模子放在溫水中浸泡一會兒後，手捏冰糕棍，拔出冰糕。最後，由僱來的人把冰糕包裝好，整齊地放入冰櫃裡。

這樣的冰糕看著好看，味道也好，其實並不健康，但他便宜，才五毛一根，批發價兩毛左右。要想吃健康美味的冰糕，你得單獨做。配料裡面只放大量的奶粉白糖，這樣做出來的冰糕，奶甜奶甜的，唯一的缺點就是容易化。你得趕緊吃，否則會髒了你的手和袖子。開心請林森吃過這種特別做的冰糕，林森長大了，仍然念念不忘。不過，現在的家庭都有了冰箱，在家就能輕鬆地製成。可是在當時的80年代，冰箱屬於奢侈品，平常人別說用了，見都沒見到。

做了兩年冰糕後，市面上出現了一種冰袋。城裡最出名的冰袋品牌是“冰山”，味道不錯，銷量極好。開心爸爸模仿人家也做冰袋生意。他把人家外包裝的名字改成了“雪峰”，其他圖案照抄，結果造成了假冒商品。“冰山”冰袋廠老闆起訴了開心寶寶，開心寶寶敗訴賠了人家一些錢。後來，開心爸爸把圖案和名稱都改了。圖案變成了寒冷的南極大陸，名字改成“南