第31章 兩口炒鍋 (第2/2頁)
見連氏又朝自己望過來，五郎連忙補充道。
“爹，娘，你們放心，這銀錁子真的是撿到的。”
見爹孃都有些擔憂，葉長硯心中卻是很高興的，不是因為撿到了銀子，而是因為相比起銀子，爹孃更看中自己孩子的品性。
在得知是真的撿到無主之物後，一家人這才都放下心來，臉上也露出了笑容。
隨後在一家人的見證中，葉長硯用菜籽油給這兩口鍋開了鍋。
然後葉長硯將清洗乾淨的鍋，爆炒了浸泡在清水中的紅乳牛肝菌，一家人這才開了飯。
“這炒鍋炒的蘑菇果然更好吃！”
五郎一邊嚼著嘴裡爽滑的蘑菇，一邊讚歎道。
一家人都感受到了換鍋後，菜品口感和味道的大幅提升，看來這鐵鍋果然有其妙用。
“這炒鍋，和以往的鍋不同，這種鍋更加淺斜，這讓食物和鍋接觸的面更大，食物受熱更快更均勻。”
葉長硯見一家人都感受到了菜品口感和味道的變化，這才向大家解釋。
“相比起來，原先的鍋，食物受熱不但慢還不均勻，導致食材有些生，有些熟，為了保證全部食材都炒熟，就只能炒更久的時間，這樣就會嚴重影響食物的口感，關鍵還讓許多營養都流失掉了。”
“這鍋不但會影響口感和味道，還會影響營養？那以前的鍋是不是就不能用了？”二妞一臉疑惑的望著兄長。
“這倒不至於，以前的鍋，我更：()開局茅草屋，農家走上致富科舉路
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