第一千一百三十五章 地理經濟非一隅 (第1/2頁)

蓋州縣的官員們有口福了，他們不怎麼喜歡吃海鮮，一般冬天才願意吃，海產品從海里撈上來後儲存時間長。

眼下若吃鮁魚，等漁民從海里把鮁魚打上來，再送到縣衙門，鮁魚就很腥了，出海後時間越久，魚越腥。

他們不曉得這個原理，卻知道這個事實。

大蝦官員們倒是愛吃，就是不好撈，漁民用拋網，除非等到開春後，大量的蝦出現在這裡進行產卵繁殖，否則只能找個漲潮後不會被淹沒的礁石，或自己家的小漁船，在上面釣海蝦。

那段時間，海邊的人收穫多，雌蝦產完卵，被海水帶著衝到淺灘上，大家撿起來立即煮了晾曬，有的已經死了，雌蝦產卵後大部分死去。

早上有潮，不管是死的，還是快死的，就被衝上來，用籃子下去撈。

煮的時候不要用海水，必須是淡水，單獨放點鹽，去年軍士們過來教的。

煮熟又晾曬好，裝進麻袋裡摔打，大蝦的外殼便逐漸碎掉，蝦頭、蝦尾巴也摔沒了，剩下蝦仁，這個百貨商店收。

官員們也弄點，他們不花錢，運輸的時候，會存在自然損耗，賣百貨商店的說損耗不行，百姓不答應，五十斤就是五十斤。

蓋州縣的官員看到餐具上來，非常嫻熟地拿起，知道怎麼用，本地有女真人，其實一把刀就夠用，給個小叉子也行，不需要動手了。

其實沒有那麼大的比例，五千斤大蝦仁，少個一百來斤不很正常麼，這一百來斤官員們就分了。

一邊做他一邊偷吃，內心也嘟囔：這個時候好的大蝦太少了，要是提前兩個月就好了。

眼下大蝦跟鮁魚是一樣的，再過一個月離開這邊，前兩個月過來的雌大蝦大部分死了，剩下的也變瘦了，少數頑強活下來又把自己給吃胖的，簡直是鳳毛麟角。

朱聞天如此烹飪大蝦，大家就換餐具，用刀叉，只是那個刀並非鋸齒刃，正常的刃，非常鋒利。

官員們吃過大蝦，兩個月前還吃到一尺來長的大蝦呢！卻從為吃過開背大蝦，以前他們吃的時候根本不曉得去蝦線。

吃大蝦就是煮好了，用手把蝦的殼給剝下去，吃蝦肉，蝦線還在上面呢！吃到了其實很腥，越大的蝦越腥，因為蝦線也大。

明明八斤的，硬說成十斤，女真人也知道情況，認了、忍了。

從桶裡撈出來看著感覺死兩個來小時以上的，腦袋不要，避免吃出問題。

啥我倉庫儲存損耗不，我不損耗，何況即便有損耗，我自己吃不行嗎憑什麼讓你吃了我報損

朱聞天以前見到過，五年的野生雌蝦，一般一年就死，跟螃蟹一樣，活得久了，乘遊艇捕上來，如果不是正好死了的，都不想吃，放了吧！萬一還能再活一年呢！

新鮮的大蝦，朱聞天就把蝦頭和蝦尾都留下，在鐵板上乾煸。

關鍵百貨商店同樣不答應，你送來四十斤，告訴我五十斤，我若照五十斤收，那十斤我自己補

朱聞天不可能看著撈到的大蝦那麼操作，他都給開背處理，鹽焗、奶油、分切鐵板……

於是官員們就把海蝦仁冬天的時候走河道送到定遼都衛的互市地方，賣給女真人，這個就可以有損耗了。

鈴兒最開心，忙來忙去的給大家送東西，取東西的時候就偷吃一口。

“諸位，飲盛。”關鍵人物都吃到大蝦了，朱樉舉杯。

大家跟著舉杯，目前這裡朱樉最大，徐達這個掛著右丞相的大將軍，理論上也沒朱樉地位高。

“喝，涼，好，哎呀！嗯！嘿嘿嘿嘿……”

朱聞天用腳把重機槍調整下位置，太陽位置變了，光線亦變，射擊視野不一樣。

順便他把旁邊串起來放到小油鍋裡炸的小螃蟹