第117章 快樂的小廚娘 (第1/2頁)

李依依一個人傻樂了好一會兒之後，她才讓自己慢慢平靜下來，她看了看時間，準備回家做晚飯了，她可沒忘記，這個秋收，她都得當小廚娘的事呢。

她沿著原路返回，下山就比上山快多了，她揹著個空揹簍，一路連跑帶滑的快速的下了山，然後又沿著樹蔭，快速的回了家，掏出鑰匙開啟大門，然後又快速的把門關上，拴好，做完這些後，她才走進灶屋，先是拿出一隻野雞，兩隻兔子，這都是她在空間養的，然後用意念在空間處理好，為了逼真，她還把雞毛，和兔皮都一起弄了出來。

接下來就是她今天採的蘑菇了，一股腦的全拿了出來，在地上堆了一小堆，還有不少的野菜，外加一大盆山楂，其實今天的收穫還不錯。

李依依站在灶屋中，看著眼前豐富的食材，滿心歡喜地準備為家人烹飪一頓美味大餐。

她首先著手處理兔子。將那兩隻肥美的兔子放在乾淨的案板上，拿起鋒利的菜刀，眼神專注而沉穩。她小心翼翼地把兔子切成大小適中的塊狀，每一刀都精準而有力，確保每一塊兔肉的大小均勻，這樣在烹飪過程中才能受熱均勻，味道更加醇厚。切完兔子後，她把這些肉塊放入一個大盆中，然後去大水缸裡舀水，讓清澈的水流緩緩注入盆中。她用手輕輕攪拌著兔肉，讓清水充分沖洗掉兔肉上的血水和雜質，直到盆中的水變得清澈為止。

接著，李依依開始準備紅燒兔子所需的配料。她從空間裡取出蔥薑蒜，這些食材新鮮而飽滿。她先將蔥切成蔥段，每一段都長短一致，翠綠的蔥段散發著清新的香氣。

姜被切成片狀，大小均勻，姜的辛辣氣息為菜餚增添了獨特的風味。蒜則被切成蒜末，細膩的蒜末在烹飪過程中能夠更好地釋放出香味。

然後，她拿出幹辣椒、八角、桂皮等調料，將它們一一放在旁邊的盤子裡，準備在合適的時候加入菜餚中。她還拿出了一些冰糖，這些冰糖晶瑩剔透，如同小小的寶石。她打算用冰糖來炒糖色，讓兔子的色澤更加誘人。

準備工作完成後，李依依正式開始烹飪紅燒兔子。她在鍋裡倒入適量的食用油，然後輕輕轉動鍋鏟，讓油均勻地覆蓋在鍋底。等油熱後，她將冰糖小心地放入鍋中，用小火慢慢炒糖色。隨著冰糖在鍋中逐漸融化，鍋裡的油漸漸變成了漂亮的焦糖色，散發出誘人的甜香。

李依依目不轉睛地看著鍋裡的變化，時刻掌握著火候。當糖色達到理想的程度時，她趕緊將切好的兔肉倒入鍋中，快速翻炒起來。兔肉在鍋中翻滾著，均勻地裹上了糖色，顏色變得金黃髮亮。

兔肉炒至變色後，李依依迅速加入蔥薑蒜、幹辣椒、八角、桂皮等調料，繼續翻炒。這些調料在鍋中與兔肉相互碰撞，散發出濃郁的香味。她的動作熟練而敏捷，不斷地翻動著鍋裡的兔肉，讓調料的味道充分滲透到兔肉中。

然後，她加入適量的料酒，料酒在鍋中瞬間蒸發，帶走了兔肉的腥味，同時增添了一份醇厚的香氣。接著，她倒入生抽和老抽，這兩種調料讓兔肉的顏色更加深沉，味道更加濃郁。她不停地翻炒著，讓兔肉均勻地上色。接著，她加入適量的清水，清水沒過兔肉，然後蓋上鍋蓋，用大火燒開後，轉小火慢慢燉煮。在燉煮的過程中，鍋裡不斷地冒出熱氣，散發出誘人的香味，讓李依依充滿了期待。

在燉煮兔子的同時，李依依開始處理野雞和蘑菇。她將野雞洗淨，野雞的羽毛已經在空間處理掉了，現在的野雞顯得乾淨而整潔。她拿起菜刀，將野雞切成小塊，每一塊都大小均勻，這樣在燉煮的時候能夠更好地入味。然後，她將蘑菇洗淨，蘑菇上還帶著一些泥土的氣息，她用清水仔細地衝洗著，直到蘑菇變得潔白無瑕。接著，她把蘑菇撕成小塊，備用。

李依依在另一個鍋裡倒入適量的油，等油熱後，放入蔥薑蒜