第40章 可憐的二師兄 (第3/4頁)
偷襲它!
好痛啊!
它看著白江手裡的木棍連連後腿,就連地上的飯都不香了!
媽媽,我頭好痛!
二師兄叫得撕心裂肺,把整個豬場的豬都叫得心慌慌,跟著一起叫。
整個豬場全是豬淒厲的叫聲。
二師兄用水靈靈的大眼睛害怕地看著白江,然後看著那粗大的木棍越來越近,越來越近,下一秒它頭劇痛,白眼一翻,昏了過去。
“你這麼大力,別是敲死了吧!”
秦秀趕緊上前檢查了一番,發現只是暈了。
畢竟豬要放血才好吃,要是敲死了,那得趕緊回去放血才行。
他們把豬拖了出去,等在外面的四人,一人一條腿把豬抬上了車,他們也沒想到在這就把豬敲暈了,這鐵豬籠倒礙事了。
“這豬,確實是瘦了些!”
王順拍了拍手說道。
一旁的林偉補了一句:“但咱們吃的話,正正好!”
兩百多斤的豬,不肥不瘦,吃起來味道正香呢!
他們村殺豬從不請人,因為村裡的人對殺豬都有兩下子,例如白江,他的這兩下子雖然出去當殺豬匠給人殺豬還不太行,但自己家吃不講究“庖丁解牛”那一套,倒也綽綽有餘了。
趁著豬昏睡,白江把豬倒吊起來,秦秀拿了一個大盆,撒了把鹽,加了點水,往豬脖頸下一放,白江簡單粗暴地往豬脖子的大動脈一捅——
那冒著熱氣的豬血飛濺到白江的身上臉上,他呵呵笑著:“手生了,角度沒找對。”
場面挺血腥的,但在場的人都見怪不怪了,秦秀嘴裡還唸叨著:“浪費了浪費了。”
她掰了掰豬脖子,小刀往小血洞裡捅了捅,原本有些停滯的血液嘩啦啦落入盆中。
放血的過程要控制在兩分鐘內,如果時間過長,豬還沒有死透是會醒過來的,就像秦秀宰的那隻雞一樣。
但如果時間把握恰當,豬隻在放血時是不會感到痛苦的,也不會因為恢復知覺而醒過來。
滿滿一盆豬血,直到豬血開始淋漓,秦秀才把盆端走,李大嬌拎著水滾水出來了:“借過借過!小心燙著了啊!”
燙豬毛最好應用60c左右的熱水,燙個四五分鐘,豬毛就能很容易給刮下來,但這溫度肯定不可能用溫度計去測量的,全憑白江的經驗。
白鷺醒來在陽臺上往下看,白江已經開始卸豬蹄了,一盆血腥的內臟就放在旁邊,秦秀在盆裡挑挑揀揀,把豬肝,豬心,豬粉腸挑了出來。
豬肝豬心倒好處理,這豬粉腸可是豬雜粥的極品,裡面的“粉”是絕對不能完全洗掉的,有“粉”才最鮮甜。
但怎麼說呢,在市場買的的時候還是要翻一截出來看看的,畢竟一些豬,它體內是有寄生蟲的呀!
試想一下……
不敢想不敢想!
白辰看到白鷺起來了,自己便上樓去了。
現在他已經養成習慣了,只要空下來,就開始打坐。
他席地而坐,感受著瓷磚傳來的涼意,聽著樓下大家說話的聲音,本以為今天和以前一樣,一無所獲,但突然間,他“看”到了五顏六色的星星點點!
他太知道這是什麼了!
陽臺的白鷺也有所感,透過窗戶看著白辰,頗為欣慰,可算是有點進步了。
“姐——”
白薇打著哈欠走過來,路過白辰放假的時候看到他的門開啟著,而他在打坐修煉,她感嘆了一句:“白辰,你這些人真的勤奮到讓我害怕!你是不是想偷偷努力,然後驚豔所有人?”
白辰當然不會應她,倒是白鷺給了她一爆慄:“用你那豬腦好好看看,白辰成功了!”
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