第129章 爆炒螺螄，不會嗦？ (第2/2頁)

水裡養了兩天，吐吐泥沙。

這兩天他也沒閒著，把佛跳牆準備了一下。

而種在太歲土裡的白菜，這兩天也長大了。

但這還不是最終版本的完美白菜，洛夢璃要根據這一批白菜的品質對種子再進行一次改良！

不過為了慶祝這版大白菜豐收，林東方決定做一份爆炒螺螄。

“收菜啦！”

火靈兒揮舞著小鐮刀，跟著沐傾城她們一起收白菜。

林東方這邊開始用金蛟剪給螺螄去尾巴。

螺螄這東西要先吐泥沙再剪尾巴。

剪了尾巴的螺螄活不了多久，再怎麼用清水養也吐不出泥沙來。

冷水下鍋，薑片料酒，小煮一下。

“林師弟，自從認識你之後，我們這靈藥峰終於告別了頓頓火鍋的局面。”

沐傾城在一邊感嘆著。

這螺螄在池塘裡安逸生活了不知多少年，沒想到今天也下鍋了！

“師姐，這靈藥峰上的好吃的多著呢，等過陣子我再踅摸踅摸。”

林東方用漏勺在鍋裡攪動幾下，一大鍋的螺螄發出‘嘩啦嘩啦’的聲音。

“不用煮太久，這螺螄上的蓋子開始脫落就可以撈出來了。”

“熱鍋入菜籽油，然後下入蔥薑蒜幹辣椒，青紅花椒們也下進來。”

沐傾城嚥了口口水認真記下，她現在是真的受不了這些調料爆鍋。

太香了，太饞人了。

“紅油豆瓣和辣椒醬下進來，炒出紅油。”

“然後下入螺螄，開大火。”

“嘩啦嘩啦！”

林東方的顛勺技術自然不用多說，螺螄們在鍋裡歡快的跳動著，每一個螺螄上都沾滿了紅油，麻辣鮮香的味道侵入殼內，包裹住那鮮嫩的螺肉。

“醬油，胡椒粉，一點點糖提個味，然後下入黃酒。”

“呼！”

酒精燃起了熾熱的火苗，把螺螄的溫度推到更高，燃燒的酒精帶走了最後一絲螺腥味，只留下香濃的味道。

加點水，悶了五分鐘，下入青紅朝天椒圈圈炒到斷生然後出鍋！

要說這一盤螺螄有什麼缺憾的話，就是沒加紫蘇。

不過也差不多！

“開吃！”

林東方做了兩種辣度的，他和火靈兒吃的自然沒師姐們的那麼辣。

“滋溜！”

林東方嗦螺技術很棒，使勁一吸，香辣鮮美的湯汁就潤滿口腔，然後軟嫩入味的螺肉也跟著出來了。

吐出螺殼，然後迫不及待的夾起下一個放入嘴裡。

周圍的妹子們有些傻眼。

等到她們嗦螺肉就沒這麼簡單了！

她們都是第一次吃螺螄！

一個個瞪著眼睛使勁嗦，半天也嗦不出來。

只是越嗦越香，越香越急！