第157章 跳水魚與夫妻肺片！ (第2/2頁)
還有那其貌不揚的泡椒和泡姜，以及爽脆的仔姜。
滿滿的在冰魚上躺好。
用鮮香麻辣的味道去浸潤白嫩滑潤的魚肉。
獨孤夢急忙把這道菜封起來，然後還塞進了丹爐裡。
眼不見才不饞！
不然她怕自己都忍不住偷上兩筷子！
夫妻肺片就簡單多了。
先前就煮好的夔牛頭，牛肚，牛心，舌頭等都取出來，開始切片。
一邊切，林東方還一邊感嘆。
“夔牛啊，居然被我切成了片！”
“真香！”
不過這也只是一部分而已，夔牛的心很大很大，畢竟十多米的身高呢。
可以吃好多頓。
“這些肉類要切的儘量薄，等下在拌的時候才能快速入味。”
林東方展示了一下他精湛的刀工！
然後把這些薄如蟬翼的片片規規矩矩的豎著擺在兩個大碗裡，一碗肉片中心放上一些香菜段。
另一碗中間放的是芹菜末。
他喜歡香菜，但當年老師傅教的是放芹菜。
機智的做兩份！
然後把碗扣在盤子上，這樣肉片們就像是一個平頂山一樣矗立在盤子中央。
在‘山頂’上鋪一層牛肚片，半成品就算成了。
“啊這，裡面有牛舌頭！”
火靈兒小臉一白。
她對吃舌頭這件事很抗拒。
但…
隨著一勺煮牛肉的原湯淋了上去，本來看起來還很乾的肉片，肚片瞬間變得潤澤起來。
然後是美美的一大勺紅油，
讓暗紅色的牛肉更亮，也讓白嫩的牛肚上鍍了一層像是晚霞一樣的豔紅。
還有白白的芝麻粒。
肉片周圍的像是一塊紅潤的翡翠鑲嵌在白玉盤中，十分精緻。
一股微微的香辣氣息把牛肉的香味完美的激發出來。
不過要讓味道真正融合，還需要上桌之後的拌。
用粗暴的扒拉，讓肉片們充分和紅油擁抱在一起，汲取香味！
封好了夫妻肺片之後，林東方看了看選單。
“蒜蓉粉絲蒸蝦。”
“還有菜呀？”
火靈兒覺得自己都快餓暈了！
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