第236章 扣三絲與魔葵族！ (第2/3頁)

道了…”

蕭曦月取出一根繡花針，把針眼貼上去，肉絲輕鬆的穿過針眼。

“這…”

“以後遇到那些不開眼的古族，一句讓我師兄把他們切成絲估計能嚇哭他們。”

呆毛擺了擺，火靈兒頓時得意起來。

這可是我的好師兄！

林東方的刀起落的很快，可每次切到菜板的時候如同沒有發力。

每一絲力氣都用來切絲，沒有浪費。

“徐兄弟，你學會了嗎？”

林東方切好肉絲後抬起頭，看著對面呆若木雞的徐少良。

“林前輩，我懂了，這才是技近乎道啊…”

“我徐家這些年來越發追求心之刀，卻忘了刀的根本是用來切東西砍東西的…”

“怪不得老祖要說忘記自己是徐家人，去找廚師討教。”

“我徐家人修不了廚道，先修狹義刀法增長修為，再學基礎刀功…”

徐少良恍然大悟了。

頓悟了。

修為嘎的一下漲到了元嬰八重。

林東方翻了個白眼。

這就是天驕大世的怪胎麼？

等到徐少良稀里嘩啦渡劫回來，林東方繼續給他演示切雞胸肉，冬筍，還有火腿。

眾所周知，扣三絲有四種絲很正常。

冬筍和火腿就簡單多了。

絲們切好了在清水裡擺一擺再拿出來一壓，就老老實實的互相貼緊緊躺好了。

林東方現在的修為自己在虛空中煉化出一個簡易的扣盅不是問題。

一指高，三指寬的扣盅，底部有個小洞。

“這幹黑金菇泡發之後把黑蓋片下來，塗點雞油底朝下按在扣盅底部。”

“扣盅的裡面都稍微抹一點點雞油，一來是等會方便挪開扣盅，二來是增香提鮮。”

這道菜的缺點就是香味不夠。

少許的雞油正好。

四種絲依次擺好，肉絲稍長，在扣盅邊上延伸出來一部分，扣盅中間的空缺以筍絲和肉絲填滿，再以周圍延伸出來的部分向內翻折保護好裡面的兄弟姐妹。

“豬肉絲注意要肥肉那一頭在扣盅底部。”

壓實後加點鹽，黃酒，雞粉補味。

扣盅整體請入大碗內，清湯少量多次的澆在肉絲上，充分的浸潤直到自然溢位。

自此，林東方鬆了一口氣，後面就沒啥技術要點了。

送入蒸鍋內旺火開蒸。

躺在搖搖椅上接過師姐遞過來的茶水，旁邊火靈兒在給他剝瓜子仁。

徐少良哽住了。

這位年輕的前輩不做菜的時候做派怎麼跟昏君一樣。

但是父親大人說過，面對前輩，嘴巴要甜！

“林前輩，您喜歡嗑瓜子？”

“嗯…不光自己磕著吃，用來榨油也是極好的。”

“唔，我之前遇到過一種魔葵花。”

“魔葵花？”

林東方來了興趣。

“嗯…它們在玉英樹謀劃著什麼。”

“玉英樹啊…不行，吃完扣三絲我要去看看。”

玉英樹的花朵可是他惦記的食材，別讓魔葵花給糟蹋了。

瞥了一眼旁邊的蒸鍋，一刻鐘的時間剛剛好。

關火把四個大碗取出，把多餘的湯汁濾到鍋內，再把扣盅翻個身倒扣在大碗內。

旁邊調好味滾開的清湯一勺勺加入大碗內，直到沒過扣盅一半的高度。

一手抓著扣盅，一手拿筷子順著底部小洞伸進去一頂。

四種肉絲規規矩矩的拱衛著頭頂上的黑金菇片，絲絲分明。

周圍的清