第6章 李副廠長 (第1/2頁)

李副廠長一臉懵，什麼大腿，同時也耐不住好奇之心，笑著問：

小夥子，什麼大腿不大腿的，你能給我詳細的說說嗎？

馬華張口就來：是這樣的，李副廠長，今天我師父組的這局，說是找個大腿抱抱，具體的也沒和我說，我這人吧，腦子笨，太高深的話，我就聽不懂了。

李懷德稍稍一想，就明白了何雨柱的用意，這傻柱子終於開竅了，心情不錯，也就想著給這小夥多說幾句也無妨。

這“大腿”也可稱之為“大樹”，背靠大樹好乘涼的意思，小夥子，我這麼說，你可聽得明白。

馬華點頭，豎起大拇指，領導就是領導，說話真有水平，您這麼一說，我就整明白了，就是靠山的意思唄。

李懷德手指點點馬華：嗯，是這麼個意思，孺子可教啊！

那成，領導你先坐著，師父還等著我繼續去上菜，馬華轉身就走。

……

馬華剛回到後廚，就迎來了何雨柱的詢問：

你小子，幹啥去了，上個菜磨磨唧唧，就這麼幾步路，你給我去了五分鐘。

本來想先做酸菜魚讓你跟著學，結果你沒立刻回來，師父就先把爆炒大白菜和酸辣土豆絲先炒好了，下次有機會在學這倆菜。

師父，我就跟李副廠長聊了幾句大腿的事，隨後馬華把經過這麼一說。

何雨柱一臉無奈，你這個憨貨，你這是把你師父我給賣了啊，領導沒生氣吧。

沒有沒有，馬華趕緊擺手，師父，領導還挺開心的。

那就成，這倆菜先別上，跟著師父學學這道酸菜魚。

起鍋燒油，再加一點豬油，蔥姜爆香，下入泡椒段後，繼續倒入酸菜炒香，加入開水，調味，倒入泡椒水，煮兩分鐘，用漏勺撈出酸菜裝入火鍋盆，繼續下魚骨魚尾，煮熟撈出，下入魚片，記住不能瞎動魚片，勺子輕輕往前推動，把魚片劃散，煮十秒後，魚片帶湯一起倒入火鍋盆，如果湯多了要舀出來一點，免得下一步沒法操作。

最重要的一步來了，魚片上面撒上蒜末，一把芝麻，一大把蔥花。

起鍋燒油，油兩勺，右手一大把幹辣椒，左手一大把花椒，同時下入，炒香後迅速倒入火鍋盆裡，齊活了。

馬華吧唧嘴，吞著口水，師父，香，真的太香了。

嘿嘿嘿，哈喇子別滴進去。

酸菜魚你別端，真怕你哈喇子滴進去咯，叫上李將，你倆一人一個素菜，我親自端酸菜魚。

走著。

時間已經過了十二點半，食堂裡只剩下十多個零零散散的吃飯工人，這道香味更加濃郁撲鼻的酸菜魚沒有引起轟動。

一號包間，門虛掩著，何雨柱直接用腳推門而入，李廠長，久等了。

沒有沒有，你這速度可夠快的，我一根菸才抽一半就開始上菜了，場面話而已，對我李懷德而言，灑灑水。

李廠長，今天時間有點倉促。就整了四個菜，您多包涵。

柱子，別妄自菲薄，今兒這菜你可是下了功夫的，香味撲鼻，色澤誘人，還沒開吃，光聞著味兒我就開始咽口水了，再說了，下午你還有招待任務呢。

您抬舉我了，何雨柱拉著馬華，廠長，給您介紹一下，這是我的大徒弟馬華，另外一個是我正準備收的二徒弟李將，跟您還是本家姓。

李懷德點點頭，柱子，不錯嘛，隊伍又壯大了。

廠長，再怎麼壯大，不還是您手下的兵嘛，給您介紹他倆，沒別的意思，就是帶他倆認認門，打今兒起，我們師徒三人唯李廠長馬首是瞻。

別這麼說，都是為廠子服務，李懷德說是這麼說，心裡怎麼想的，懂的都懂。

李廠長，中午就一瓶啊，畢竟下午