第2章 學廚 (第1/2頁)

“沒事，廢就廢吧，這輩子做個富家公子也挺好。”江無棄看向江星臨：“爹，我覺得咱家食堂那大師傅的手藝不錯，你送我去學廚吧？”

“學廚…好，好。”

江星臨帶走了江無棄。

兩人來到宗門棗峰山頂的一座小院中。

棗峰是宗門主管餐飲的峰頭，本名玉饌峰，但因峰頂有一顆大棗樹而被稱為棗峰。

“慕容師傅，您在嗎？”

“有事？”院中響起一道蒼老但不失中氣的聲音。

“是這樣，犬子想拜在您的門下學些手藝，不知道您可願意？”

“本座現在不想收徒……罷了罷了，本座欠你們江家一個人情，把他帶來吧。”

“進去吧。”

江無棄進入小院。

“你們江家人有意思啊，把個極品空靈根送來學廚。”

“你好，我叫江無棄。”

“桀桀，小娃，叫句師父，磕個頭吧。”

“師父！”江無棄磕了個響頭。

“好好好，你就是我慕容雲青名下六弟子了。現在為師教你第一個本事——洗盤子！”

江無棄被帶到一個大木盆邊，盆中放滿了碗碟。

……

從這天起，江無棄每天都有盤子要洗，週而復始，一年過去了。

“行了，盤子就洗到這裡，接下來就該正式開始學徒了。炒個土豆絲去。”

“好。”

憑藉前世的經歷，江無棄很快就做出一盤土豆絲來。

“站起來！怎的還坐下了！”慕容雲青一下把江無棄叫起來。

“你看看你這炒的是什麼？糊的糊，生的生，切得比我指頭還粗。行了，跟我來。”

江無棄被帶到廚房。

“我只教一遍，要是沒進步就回家去。”

“嗯。”

“我是修士，能用靈力，但你的話還是要一刀一刀削。”慕容雲青拿起一隻土豆，輕輕一握，土豆皮脫落下來。

“首先，你刀就選錯了，切片絲該用片刀，重心保持在一線且刀須與案板垂直。先切片，後切絲，片切好後推平再開始切絲。全部切完後放水裡泡著然後洗十遍。你記著，土豆絲不能太粗也不能太細，要是正方的，像這樣能用手指滾動。”

“嗯。”

“下一步就開始配料，小蔥段、青椒絲、蒜片、幹辣椒。”

“配完料就開炒。先燒鍋開水，加點白醋，把土豆絲在水裡過會，變成這種半透明的就行。”

“焯完水後來點底油，放幹辣椒和蒜片，爆出香味後加土豆絲，大火翻炒至斷生後加鹽，一點糖，然後把一點生抽從鍋邊淋入，最後加蔥翻炒均勻就出鍋裝盤，懂了？”

“嗯。”

“來，試試。”

江無棄學著慕容雲青，順利做出了一盤土豆絲。

“孺子可教也。”

……

八年後

“你一直都在我這廚房中做飯，這樣是沒什麼長進的，跟我下山去。”

“行。”

兩人來到棗峰半山腰食堂。

“來，都過來。”

慕容雲青召集來食堂中眾人：“這是我徒弟，從今天開始，他也進食堂工作。行了，忙去吧。江無棄，你也是，我就不配你了。”

“慢走。”

時間臨近午時，食客陸續進入食堂。

“人都哪去了？”江無棄走進大堂，來到一個男人面前：“先生您吃點什麼？”

“老幾樣。”

“這…我是新來的，不太清楚您愛吃什麼，方便說一下嗎？”

“獅子頭，