第38章 白菜成熟 (第1/2頁)

“少主，屬下回來了。”

書房外，傳來李柱的聲音。

陳去病從沉思中回過神來，起身走出書房。

一出來，就看到李柱氣喘吁吁的樣子，不由奇怪。

“你怎麼跑這麼急？”

“嘿嘿……”

李柱先是嘿嘿一笑，然後說：“少主說給我弄土豆吃。”

陳去病聽了，沒好氣道：“你不但是夯貨，還是吃貨。走吧，去廚房，看看還有沒有火。”

“好勒。”

李柱屁顛顛的跟在身後，走了一會突然問道：“少主，吃貨是何物？”

“你就是。”

陳去病頭也不回。

“我？”

李柱有點茫然，顯然不是很理解是什麼意思。

兩人很快來到廚房，

剛走進院子，就聽到菜刀切在砧板上的篤篤敲擊聲。

進入廚房，

果然看到一個人正在石臺上切土豆，一個在削皮，一個在洗土豆，還有兩個在旁觀學習。

至於陳福，則是在一旁指點：

該如何切，如何下刀。以及下刀的角度，和姿勢。

可能比較投入，幾人都沒發現廚房中多了兩人。

“你們需要在最短的時間內，學會做這道……土豆絲，以及如何切好土豆絲。”

陳福指點幾人後，嘴巴不停地絮叨起來：

“我們雖是城主府的人，平日裡不缺吃食，但乃乾旱時節，食物有多珍貴你們當知曉。

所以你們不需有絲毫浪費，即便是掉在地上，也要拾起來。”

“是！”

五個下人嘴裡應是，手上的動作卻不停。

“福叔，你不要給他們太大壓力。”

陳福的話突然被打斷，很是不喜，正想看看是誰這麼大膽子居然敢打斷自己的話。

一回頭，就看到少主不知何時來到身後。

“見過少主！”

陳福趕忙行禮，“少主這麼晚了，怎地還未歇息？”

說著，陳福似想到了什麼，問道：“可是餓了？我這就給少主炒一盤土豆絲！”

“那……也行。”

陳去病本想說不用，他帶李柱趕過來是打算烤土豆，不過轉念一想，炒土豆絲也不是不行。

“少主稍待片刻。”

陳福說著，就去石臺上拿切好的土豆絲，還一邊指揮一人生火。

“等一下！”

陳去病叫住陳福，“先洗一遍。”

陳福雖然疑惑，卻還是照做。

然後再陳去病的指揮下，找來一個專門用來清洗的食物的木盤，舀上水，清洗土豆絲上的澱粉。

一遍之後，陳去病捏了捏，感覺還有澱粉殘留，又叫陳福多清洗兩邊。

足足三遍，才將土豆絲的表面澱粉清洗掉。

末了陳去病還叮囑道：“以後你們切完土豆絲之後，先用清完浸泡一刻鐘，再進行翻炒。”

陳福一一記在，

這時鍋已經燒熱，陳福開始放油，

等油熱，再將過濾掉水的土豆絲放進去翻炒。

翻炒四五遍之後，陳去病又加了一點乾淨的清水進去。

然後繼續翻炒。

陳去病站在一旁，看到土豆絲已經翻炒變色，且開始變軟，知道火候差不多了。

“放鹽，再翻炒兩下就可以了。”

陳福照做，

放鹽，翻炒，最後起鍋。

份量比較多，一共裝了兩碗。

陳去病用筷子夾了一點，放進嘴裡嚐了嚐，發現味道要比下午那盤好了很多。