第一百一十九章 碗口銃送烤肉串 (第2/2頁)

多少？而且放出來的基本上都涼了。

他發現麵包和蛋糕熱的時候吃口感更好，這是抱住大腿了，必須好好招待。

“晚飯要吃什麼？”他問守院落門的人，院子是他的，現在應用權不在他手裡。

“等著！”太子府的護衛看一眼他，轉身進去找里長。

里長已經睜開眼睛了，在那背禮儀呢！

“朱里長，掌櫃來了，想問晚飯吃啥。”

這人對里長就是另一個態度，他是上次在下丘村當值的人，村子沒少給他東西，他家人很開心。

“等我一下。”里長起身去另一個房間，同院子的。

“憨憨，晚上想吃什麼？”里長喊醒憨憨。

朱聞天打個哈欠，坐起來搓搓臉，又打個哈欠，發呆。

過了一會兒，他提議：“串，烤，羊，嗯！”

“嘿嘿嘿！”里長又一次配合著憨憨同時嘿，轉身出去。

“吃烤羊肉串兒吧，晚一點，孩子們太困了，我教你們怎麼醃製肉。”里長對掌櫃的說。

“行……嗎？”掌櫃看其他人，又要教我，你們太子府的怎麼說？

他此刻好糾結，又想多學，然後賺錢，又擔心會得多、死得快。

“不造反你怕什麼？”護衛質問。

“我要是有造反的膽子我還不怕了呢！”掌櫃的委屈。

“你準備羊肉，我去問。”朱太二這時過來，扔下句話進院子，再出來離開酒樓。

過了兩刻鐘回來，手上拎著東西，進院落給里長，又出院子對掌櫃的說：“送羊肉和竹籤子，其他的不用你管了。”

掌櫃的明白了，人家進宮說，不告訴自己，烤個羊肉還能如何？

宮裡，朱元璋和兒子早批完題本，現在他招呼人：“烤羊肉串兒，要青竹的籤子，黃酒、白胡椒粉、鹽、芡粉，把肉醃起來。

一會兒穿串的時候記得，一肥一瘦間夾著，烤架不得起明火，隨時噴水滅明火。

孜然和鹽乾料，加上豆豉醬與蒜蓉的溼料，咱們照著學學，跟原來吃的有什麼區別。”

護衛找里長問方法，找太子找到了坤寧宮，說出來怎麼處理肉。

朱元璋覺得行，保密，自己先做著吃，這個不需要別人來試吃，節省時間。

另一邊孩子們聽到晚上吃烤羊肉，不困了，爬起來洗洗手和臉，幫忙醃製和穿串兒。

青竹子穿串兒有個好處，不需要扇子扇，若是幹竹子穿了，不扇就得噴水或噴醋，否則炭火的火苗一起來，就先燒斷竹籤子。

最簡單的方法是扇風，不過一扇的時候，炭灰就扇起來了。

關鍵在於給肉串刷油，不刷油保證有煳的地方，除非是小串兒，大的肉塊不刷油得準備剪刀。

一邊烤著一邊把煳的地方剪掉，不然吃著苦，又容易生病。

真正吃烤羊的，架起來完整的羊不壓開，邊烤邊吃，最外面一層用刀割掉，然後吃肉，再烤一烤，又煳的切掉，再吃裡面嫩的熟的肉。

“憨憨哥，給你吃。”小丫頭拿起一串羊肉喂憨憨哥。

朱聞天其實負責烤串兒，他手勁大，一大把肉串來回翻，跟扇子似的。