第八百四十二章 自吹自擂滑炒恰 (第2/2頁)

一副你快誇咱的樣子問。

“重八厲害嘍！說得咱差點就信了是重八你的主意。”馬皇后笑著說。

“唉甭管是誰的，反正咱用上就是咱的，現在的人越來越不好騙了，咦那裡是賣飯的咱還想著給送飯菜過去呢！”

朱元璋臉絲毫不紅地說著，突然看到那邊有很多人排隊，這個時候了，顯然是買飯。

馬皇后接過話：“咱打聽了，就晌午賣，昨天晚上送盒飯，不搶人家買賣，早上也沒人賣。

早上下丘村把昨晚沒吃完的剩菜燉一燉，像煮豬食似的，跟咱吃的亂燉差不多，送去他們就吃了。

不要錢的東西沒人嫌棄，不過飯菜分開，飯跟著一起煮就真的是豬食了。

過來賣包子和豆腐腦，別人不會買的，貴。

不種小麥的地方，想帶個餅子也帶不了，糯米也不是哪都種，秈米只能炒米，泡熱水吃，以前咱打仗都這般吃，有點鹹菜就是好的。

擺攤的寧願帶自己家做的炒米來泡，也捨不得買飯，後來村子就把剩菜剩飯給他們。”

馬皇后說著情況，很簡單，捨不得花錢，下丘村的剩飯剩菜壞了絕對不會給人吃。

就當是去吃席，剩的菜，跟主家關係好，能討一大碗帶回家，熱熱吃，夏天的時候最好討，主家也留不住。

當然，夭折的孩子，年輕的人沒了的席是不要的，晦氣。

有錢人家辦壽要，說喜慶話，人家就高興，要麼孩子抓周，也誇孩子幾句，都行。

其他的屬於正常，成親、年老死的。

越老越喜慶，八十歲那個不管是過生日還是掛了，都了不得，證明人家兒子和兒媳婦好。

這個飯能吃，下丘村的剩菜為何不能吃總比炒米泡開水強。

“哦哦！咱看看他們都賣甚呢”朱元璋放下筷子，回頭找東西，有個村子的孩子在架子上拿給他望遠鏡。

望遠鏡變了，之前是單筒的，就兩個鏡片，現在是雙筒的，中間有稜鏡，技術在提升。

“那是啥米粉臊子，煮完了米粉，在碗里加一勺子臊子”朱元璋看著在分析，這玩意兒好吃嗎

“陛下，就是臊子米粉，而且臊子很少，也沒有那麼多的料，他們用豬小肉來炒臊子。

先把肉切成大點的碎末，然後放澱粉抓來抓去的，再放油鍋裡滑開，那肉末就變大了，瞧著多。

這個是他們偷學去的，一兩肉能炒出來一大堆，在小吃區的地方，學徒做了，別人看著就會了。”

里長也拿個望遠鏡，看一眼就知道怎麼回事兒。

把肉先醃製一下，放澱粉、料酒、鹽，入味了，下油鍋滑開，細絲變粗絲，薄片成厚片，再炒就行了。

今天沒了