第一千零五十一章 心有所痛麥無陳 (第2/2頁)
再吃。
“殿下們,要不要再炒個菜”鈴兒拿出鹹菜,問四個人。
朱樉撇一下嘴:“多謝!不必!”
“嗯嗯嗯!”另外三個人點頭,他們知道鈴兒就是問問,絕對不會給炒菜的。
雞蛋蔥花餅已經涼了,但氣溫高,不怕。
結果他們看到憨憨哥把噴燈開啟,呼呼燒著,用帶柄的炒鍋給炒了一大鍋孜然羊肉。
同時另一個少年做了一鍋醬茄條,放了許多蒜末。
這太神奇了,居然真有炒菜啊!
“喝啤酒,有扒羊臉沒昨天晚上吃飯的時候沒看見羊臉,是吧”
老五朱橚一看到有菜,立即不想吃餅了,要喝點,同時作回憶狀看向三個哥哥。
三人點頭,沒有,羊臉這個菜特殊,只要做,必然會拿到主桌上,它不屬於給官員及家眷的羊肉。
“半成品做好,裝大盒子裡密封,明天再拿出來扒,現在不能開蓋,會壞掉。
羊蹄筋沒有,昨天烀爛爛的給官員家中的老人和孩子吃,羊尾巴紅燒送孕婦了。
一部分羊肝醬了帶著,比較鹹,明天跟扒羊臉一起吃。
喝酒,主要為了安隊伍的心,你們如果太著急,大家知道後都急。”
鈴兒說著拿出來一個盒子,倒進盤子中不少昨天煮好的茴香豆,這個下酒最好。
朱聞天又把提前泡好的鹹豆乾用笊籬從水裡撈出來放到鍋裡,立即蓋上蓋子,裡面有油,噼裡啪啦一陣響,才開啟蓋兒用勺子壓一壓、扒拉扒拉。
這個是在太原府陽曲縣做的鹹豆乾,方便攜帶,能炒、能蒸、能幹咬,還能燜、煎、炸、燉……
今天是煎,不敢炸,油多怕船晃,那樣總得把炒勺抬起來,怪沉的。
油多為炸,油少作煎。
四個殿下沒動筷子,等,菜不做好,憨憨哥在那忙著,他們不敢吃。
鹹豆乾不長時間煎好,大家各自找位置,開喝!
“多虧在三哥太原府新釀了啤酒,專用裝置真好用。”
未成年的朱橚抿一口加了冰塊的啤酒,露出幸福的笑容。
“今年收麥子及時,沒有遇到下雨發芽的,只好選了去年的麥子做啤酒,再久的口感不好,當藥材了,陳小粉。當拔毒膏用,又便宜又……主要是便宜。”
朱棡說起自己封地的事情,很高興,他寧肯不喝啤酒,也不願意看到成片的麥子發芽。
他把富貴人家剩的陳年小麥給收了,拿來做藥,正常百姓家沒有陳年麥子,地裡收的麥子根本不夠吃。
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