第67章 鐵板豆腐（求書架，求催更） (第2/2頁)
裡脊肉。這樣可以吸引更多顧客，提高銷售額。”
聽到這裡，白媽爸媽不禁有些吃驚。他們知道光是鐵板豆腐的利潤已經相當可觀了，如果再加上其他菜品，那收入肯定會更高。
白爸算了一下，按照目前的銷售情況，一天差不多能賺九百多塊錢。如果再加上新的菜品，一天可能就能賺到一千多塊。想到這裡，他不禁感嘆道：“這可比奶茶店強太多了啊！”
每份鐵板豆腐的原材料成本為1元（豆腐0.8元+調料0.2元）頂多了，包裝成本為0.1元。現在賣的售價為5元，那麼每份鐵板豆腐的利潤為5 - 0.1 - 1 = 3.9元。
這只是毛估算！
一天能賣幾百上千份！要不是人手不夠估計能賣更多！
白若雪看著三叔心中有了一個想法。她認真地說道：“三叔，我覺得你要不直接盤個店鋪弄鐵板豆腐吧。你看啊，有好幾個好處呢。”
“首先，你看看現在這學校的店鋪基本每天都在上漲！我知道現在這個店鋪價格以後肯定會漲價。現在盤下來，以後就算不自己經營，轉手出去都能賺一筆呢。而且現在你的小攤生意這麼火爆，說明市場需求很大呀。有了店鋪，就能吸引更多的顧客。”
三叔聽了，微微皺起眉頭，思考著白若雪的話。“若雪啊，盤店鋪可不是一件小事啊，得花不少錢呢。”
白若雪連忙解釋道：“三叔，你聽我說完嘛。”
“第二點呢，現在你的小攤本身就人手不夠，忙不過來。是因為你需要有人去補充豆腐材料！而且就一個小三輪的鐵板一次就只能烤一兩份！所以就很忙！”
“但是如果開店鋪，你想只要多整幾個鐵板架，就可以同時做更多的鐵板豆腐。而且還可以豐富鐵板的東西呀，不只是做鐵板豆腐，還可以做鐵板魷魚、鐵板年糕，裡脊肉！像你說的土豆之類的。這樣顧客的選擇就更多了，生意肯定會更好。而且有了店鋪，就可以節省攤位費和小三輪的費用呢。小三輪每天拉來拉去也麻煩，材料也備不了太多！”
三叔點了點頭，似乎被白若雪的話打動了。“嗯，你說得有道理。”
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