第137章 土豆的妙用 (第2/3頁)

上也露出笑意。

“就昨天的事兒，你大姐這幾天不是跟著你一塊忙嗎，好幾日都是早出晚歸，董安找不到機會，就先來和我們說了。”

這董安還算是守規矩，知道先走父母這條路，免得傳出什麼難聽的話來。

“那大姐怎麼說？”

她對董安的瞭解不多，看起來挺老實的，也沒傳出過什麼不好的流言，主要還是看大姐喜不喜歡。

“昨個兒晚上，我們把你大姐叫來說了這件事，你大姐也對他很有好感，我和你父親一商量，既然兩人都有意思，不如就由我們出面，將這件事定下來。香芙一個人過得確實太累了，有個知冷知熱的人照顧也是很好的。”

對於這事，林冉棠當然是支援的。

“你公爹不方便出面，我就想著你明兒能不能和我去一趟，就當是串門，看看她家人如何。”

對於女兒的婚事上，苗玉春十分仔細。

“你要是不方便也沒事，我找小蘭。”

“方便，這點時間我還是有的。”

而且周香芙跟著自己一塊忙活了這麼久，她的婚姻大事自己也想親自看看，把把關，讓別人去還真不放心。

“那就這麼說定了，咱們明天巳時出發。”

和婆母約定好後，林冉棠去自家地裡挖了些土豆回家。

孩子們中午休息，回到家以後就和小黑在院子裡玩。

小黑長得很快，幾天的時間就高了一點，已經頗有威風凜凜的樣子了。

見林冉棠回來，花瑤眼睛一亮，跑過去。

“後孃~你怎麼回來啦？”

林冉棠最近太忙了，中午幾乎都是不在家的，但是孩子們偶爾會回來吃午飯，所以她一早就給了孫大娘銀子和糧食，若是自己不在，就讓孫大娘幫著給孩子們做飯。

“今天有事，就回來看看，你們先和小黑玩，一會給你們做好吃的。”

段渠不是說土豆多嗎，她就試著用土豆做幾道現代菜試試。

先將土豆削皮，一部分上鍋蒸熟，趁著蒸土豆的時間將另外削皮的土豆一部分切成條，另一部分切成瓣狀，一起放鍋裡油炸。

等到熟了以後撈出控油，瓣狀的用椒鹽和辣椒粉拌好，就是薯角。

條狀的放入碗中，加入辣椒、蔥花，蒜瓣，用熱油一烹，放入各種調料，就成了現代小吃狼牙土豆條。

這時候鍋裡的土豆也蒸熟了，取出來之後搗成泥，分成兩份。

較多的那份加入澱粉揉成光滑的麵糰，再分成面劑，擀成薄薄的小餅。

鐵盤子的底部刷油，將小餅放上去蒸熟，依次複製幾個一樣的小餅，卷在一起切成寬條，土豆麵條勁道爽滑，加上調料一拌，就成了土豆涼皮。

省去了麵粉，味道也不錯。

最後一份土豆泥則是加入澱粉和調味料拌勻，捏成一個個小塊狀，炸一下做成了薯餅。

說起薯餅，就不得不提番茄醬，簡直就是絕配。

可惜這裡沒有，還是過兩天她再慢慢研究吧。

“洗手吃飯啦！”

林冉棠讓幾個孩子進來品嚐新菜品。

“這都是後孃做的土豆美食，你們嘗一下。”

“這些都是用土豆做的嗎？後孃好厲害！”

原來土豆有這麼多吃法啊。

林冉棠考慮到炸制用的油多，後續如果想節省成本，可以用刷油烤制的方法，到時候讓人搭建一個土窯就行了。

她越想越覺得這個土窯一定要搭，簡直是古代版烤箱，能做的東西很多。

當晚林冉棠將幾道菜的做法整理好，次日一早讓秋生幫自己帶過去給段渠，讓百鮮樓裡的廚子先試試。