第154章 蘇易的手藝只能換一頓飽飯 (第2/2頁)

接過肉，在案板上切了起來。但那刀蘇易還真用不慣，又大又重。蘇易在家裡和公司裡用的是德國的雙立人。

好在蘇易是真下過功夫，刀工還算過得去。

“好了好了。”蘇易剛切的順手一點，老闆就叫停。蘇易看了看案板上，還不到十片。心想，這一份就這麼幾片？

“一份回鍋肉就八片。”原來老闆一直數著數呢。

回鍋肉在榕市一般用蒜苗和青辣椒，廚房裡倒是都有。可蘇易想做點與眾不同的，就問老闆有沒有泡辣椒。

“川菜館咋會沒有泡辣椒。”老闆說著，讓一個大姐給蘇易拿了一小碗泡辣椒和泡生薑。

蘇易也不耽擱，把泡辣椒和泡生薑切好，然後準備配料，生薑、大蔥、蒜片。

當蘇易問老闆用什麼豆瓣的時候，老闆指了指一個不鏽鋼調料盆。

等蘇易走到灶臺邊的時候，蘇易有點弄不懂這灶臺怎麼用。

老闆一臉懷疑地看著蘇易，見蘇易確是不會用，就走過來，告訴蘇易，灶臺側面的幾個旋鈕怎麼用。

蘇易點火後，四下看了看問老闆：“鏟子呢？”

老闆指了指一個炒勺，話都懶得說了。

蘇易拿起炒勺，掂了掂，還算趁手。

起鍋燒油，炒姜蔥蒜，然後放肉，在加泡辣椒和泡姜，加豆瓣，白糖，最後，蘇易抓了一把大蔥放到鍋裡。

用炒勺把炒好的回鍋肉裝盤後，蘇易開始做麻婆豆腐。

炒料、燒湯、下豆腐，然後燜兩分鐘，勾芡，蘇易沒忘記要分三次勾芡。

起鍋後，撒上蔥花。

最後的煎蛋湯就簡單多了。只是洗鍋的時候，蘇易顯得有點手忙腳亂。

等蘇易和老闆坐到桌旁，蘇易有一種以前考上後等成績的忐忑。今天炒菜蘇易的感覺不是很好。

“老闆，你先嚐嘗味道。”蘇易繼續用榕市話和老闆說，彷彿要透過方言證明自己是正宗的川菜廚師。

“夥計，你沒做過廚師吧？”老闆用筷子夾了一片回鍋肉，笑著問蘇易。

“是，以前沒做過。”蘇易看著老闆把回鍋肉遞進嘴裡，心裡竟然有點緊張。

“嗯。味道還行。”老闆點點頭。

蘇易沒說話，等著老闆最後的決定。

“夥計，你不會顛鍋吧？”老闆又拈了一塊豆腐，先看了看，再放進嘴裡。

“還算比較正宗。”老闆說完放下筷子。

“我可以請你。尾灶。”老闆好像突然想起什麼，轉頭對正過來的一個女服務員說了一聲：“打兩杯蛇酒。二兩的。”

蘇易都忘了自己點了蛇酒。

等服務員把酒拿過來，蘇易端起杯子敬老闆：“老闆，你看多少錢一個月合適？”

“沒有工錢。”老闆端著杯子和蘇易碰了一下就不再說話。

“沒有工錢？”蘇易放下酒杯，沒懂老闆什麼意思。

“頭三個月，管吃住，沒有工錢。三個月後，每個月一千。”老闆拿起杯子，示意蘇易把杯子端起來。

“那，老闆，我考慮一下。”蘇易端起杯子和老闆碰了一下。

買了單出來，蘇易心裡更鬱悶。媽蛋，自己唯一的手藝也就值一頓飽飯？