第99章 王紅，林延並列第一 (第1/2頁)

“各位評委老師，這一碗魚冊。”

“魚冊？”

很顯然四個人都有些懵。

餘紀之先反應過來：“你說這個就是S市最有名的特色菜魚冊？”

王紅點點頭：“是的餘老師，這就是魚冊。”

聽到餘紀之的話幾人才反應過來，明白眼前類似魚丸的東西是S市的特產，名叫魚冊。

顏韻看著這個丸子一樣大小的東西有些好奇。

“但是我看到這個裡面還包著肉啊，這個部分應該不是魚肉做的吧？”

王紅：“沒錯，魚冊外面一層包裹的是魚肉，中間一層是豬肉。”

感覺到這是一個新鮮東西，幾人迫不及待的嚐了一口。

餘紀之發出了一聲讚歎：“不愧是S市的特色菜，魚肉入口爽滑細膩，搭配上豬肉的細嫩，裡面包裹著的蔬菜，起到了一個解膩的作用。”

“這道菜處理起來應該挺麻煩的吧。”

王紅點頭：“確實是比較麻煩，主要是工序比較多。”

餘紀之笑了笑：“這道菜我喜歡，裡面還放了辣椒。味道很中和，十分。”

宋承志：“味道確實不錯，口感也很細膩，並沒有因為豬肉而蓋過魚肉的香氣。”

“十分。”

顏韻給了九分，秦向安給了九分。

站在一旁的劉雲飛跟李同驚訝，沒想到王紅的評分會這麼高。

劉雲飛早就知道了王紅的分數會高，只是四個人會給他打那麼高的分數是他沒有想到的。

看了看一旁的李同，劉雲飛知道此刻的他是三個人評分最差的一個，現在他只求林延的評分比他自己低。

否則這場他將會淘汰。

······

“沒想到啊，這個李大師也不怎麼樣啊。”

“現在排名第二，可以啦，算不錯的了。”

“對啊，我看那個王紅王大師是真的厲害，兩人都被他比下去，之前西式那場他就穩居第二。”

“現在就差林延的評分了，如果他的評分高的話，那個劉雲飛劉大師就要在這場淘汰了。”

“應該不會，他西式烹飪那麼好，中式的話應該不會有那麼好。”

“那你說說，為什麼那個王紅王大師，西式跟中式都那麼好，你都沒有學過就在這裡說別人。”

“典型的就是太閒了，愛管閒事。”

“你這個人怎麼說話，我怎麼就愛管閒事了，我就不信他林延這場比賽能夠超過王紅大師。”

······

很快就到了林延。

他將魚端了上來。

餘紀之看了一眼滿是辣椒的魚，口中瞬間分泌出口水：“林先生，你這是放了多少辣椒，聞著倒是挺香的。”

林延朝他笑了笑：“醃製的辣椒不算太辣。”

聽林延說了這樣說，但是看著碗裡竟是辣椒的魚，饒是會吃辣的秦向安，看著都有些怕。

顏韻直接往後縮，宋承志倒是沒有什麼感覺。

但是幾人怕歸怕，但是還是夾起一塊魚肉放入嘴中。

入嘴的那一刻，幾人確實沒有感覺到特別辣的感覺，反而與魚肉融合了，辣椒裡充斥著酸爽跟辣味，加上生抽裡的那點甜味。

整個味道融合的非常好。

顏韻眼神一亮：“這是怎麼做到融合的那麼好的，看著辣椒很多，實則辣椒並不是很辣，辣椒是那種酸辣的味道，跟跺腳魚頭上的辣椒完全不一樣。”

“我還以為放這麼多辣椒會跟剁椒魚頭一樣很辣很辣。”

“沒想到這個辣椒竟然是酸辣的。”

“我給十分。”

秦向安