第2573章 (第3/3頁)
的問題!
在任何一家同品牌的快餐店裡點餐,用餐,他們吃到嘴裡的東西,都絕對是他們熟悉的味道!
不會有例外!
這不僅解決了品控和味道的問題,還解決了快餐店廚房髒亂差的問題,提升了後廚的整潔度。
林奇還提出了讓後堂展現在使用者面前,讓他們看見自己的食物是如何製造出來的,看見乾淨衛生的過程。
這些對吃快餐的人們來說,都很吸引人,而且很有效。
能快速擴張到六家門店就是最好的表現!
“我正在考慮周邊城市的市場,布佩恩的市場競爭太激烈了,雖然這裡的利潤更高。”
“正面的和那些快餐巨頭碰撞我會很吃虧,所以我打算從下級市場,甚至是下下級市場開始做起。”
珍妮顯然也是做過功課的,布佩恩,以及一些一線城市的快餐競爭很激烈!
因為快節奏的生活讓人們沒有那麼多時間在家裡自己做一頓,也沒有時間坐在傳統餐廳裡一頓飯吃上一個小時。
他們需要的是停下車,甚至不停車,在十五分鐘內吃完所有東西,然後去做下一件事。
所以在這種快節奏的大城市裡各大快餐品牌的競爭很激烈,這些快餐巨頭從來都不懼挑戰。
他們對付新出現的挑戰者,只需要做到以本傷人就行了。
最簡單的例子,買周票,額外送一份炸雞。
在不影響單點單價的同時,降低了一些利潤,增多了訂單數量,培養的使用者的忠誠度,又狠狠打擊了對手。
原本每天需要五塊錢吃一頓快餐,現在一週只需要二十九塊九,並且還送一份炸雞。
他們可以不賺錢,甚至賠錢,而那些挑戰者,競爭對手,卻連還手的機會都做不到!
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