第31章 程大發打獵歸來,魚咬羊 (第3/3頁)
當然,在林東方還是學徒的時候,都是老老實實的用鍋鏟和筷子翻魚。
魚兩面煎好後倒入熱水,蔥姜。
這種不腥的魚沒必要放蒜。
快火魚慢火肉。
大火十多分鐘燒出白湯,改小火。
似開非開的湯正好,把蔥姜撈出去。
開始擠羊肉丸子。
右手抓一把羊肉,稍微一用力,從虎口處擠出一個丸子,左手拿小勺子把丸子扣下來放進魚湯內。
等到丸子都下鍋,熟透之後加鹽調鹹淡。
林東方舀出一勺湯倒進碗裡嚐了嚐,眼前一亮!
魚羊,鮮!
↑返回頂部↑當然,在林東方還是學徒的時候,都是老老實實的用鍋鏟和筷子翻魚。
魚兩面煎好後倒入熱水,蔥姜。
這種不腥的魚沒必要放蒜。
快火魚慢火肉。
大火十多分鐘燒出白湯,改小火。
似開非開的湯正好,把蔥姜撈出去。
開始擠羊肉丸子。
右手抓一把羊肉,稍微一用力,從虎口處擠出一個丸子,左手拿小勺子把丸子扣下來放進魚湯內。
等到丸子都下鍋,熟透之後加鹽調鹹淡。
林東方舀出一勺湯倒進碗裡嚐了嚐,眼前一亮!
魚羊,鮮!
↑返回頂部↑