第31章 程大發打獵歸來，魚咬羊 (第3/3頁)
當然，在林東方還是學徒的時候，都是老老實實的用鍋鏟和筷子翻魚。
魚兩面煎好後倒入熱水，蔥姜。
這種不腥的魚沒必要放蒜。
快火魚慢火肉。
大火十多分鐘燒出白湯，改小火。
似開非開的湯正好，把蔥姜撈出去。
開始擠羊肉丸子。
右手抓一把羊肉，稍微一用力，從虎口處擠出一個丸子，左手拿小勺子把丸子扣下來放進魚湯內。
等到丸子都下鍋，熟透之後加鹽調鹹淡。
林東方舀出一勺湯倒進碗裡嚐了嚐，眼前一亮！
魚羊，鮮！
↑返回頂部↑當然，在林東方還是學徒的時候，都是老老實實的用鍋鏟和筷子翻魚。
魚兩面煎好後倒入熱水，蔥姜。
這種不腥的魚沒必要放蒜。
快火魚慢火肉。
大火十多分鐘燒出白湯，改小火。
似開非開的湯正好，把蔥姜撈出去。
開始擠羊肉丸子。
右手抓一把羊肉，稍微一用力，從虎口處擠出一個丸子，左手拿小勺子把丸子扣下來放進魚湯內。
等到丸子都下鍋，熟透之後加鹽調鹹淡。
林東方舀出一勺湯倒進碗裡嚐了嚐，眼前一亮！
魚羊，鮮！
↑返回頂部↑