第206章 風吹麥浪歲月昔 (第2/4頁)
。
佩瑗兒和高俊,也有模有樣地捏住兩根麥穗,抓在手裡揉搓。
很快,簸箕裡落下了混合著麥衣的黑黃色麥粒。
將已經將脫完粒的麥稈,遞給車旁邊的技術員,阿布開始站起來熟練地對著車外簸起來。
隨著簸箕上下扇動,麥衣向外飛散。
簸箕的後心裡,最後只剩下乾乾淨淨的帶著焦黃顏色的麥粒。
“來吧,開吃嘍!”
阿布笑呵呵地對眾人喝道。
話一說完,佩瑗兒和高俊,立即展開小手,抓了一把麥粒兒就向嘴中塞去。
“快呀,兩位小主,請動手啊!”
見楊吉兒和李賢還在旁邊猶豫,阿布連忙催促道。
這邊,佩瑗兒和高俊不僅吃得津津有味,而且又把小手伸向簸箕中的麥子。
楊吉兒和李賢,半信半疑地也小小抓了一小撮,就像吃瓜子一樣,放在嘴中。
一下,兩下……
青麥烤熟後的獨特香味,開始久久地彌散在兩位美女的唇齒之間。
“怎樣?不錯吧?”
阿布滿意地看著一雙兒女和兩個女人,開心地問道。
“嗯,好香!”
“嗚,真好吃!”
兩位錦衣玉食的女人,忙不迭地邊咀嚼邊回答。
她們白皙的手和臉上,已經變得黑乎乎的,完全沒有了驚為天人的美豔。
但她們現在全然不顧這些,正專注地地對付這種口齒留香的人間美味!
燒青麥,阿布在前世幼年的六月麥收時候,在田間裡最喜歡的食物。
那種味道,飽含麥子烤焦變熟後的獨特清香,又有著濃濃的幼時美好記憶。
那時候,阿布跟隨阿媽去收割麥。
他自己就會在麥田裡,掐一大把長得最飽滿,但還沒有完全成熟的麥穗出來。
然後在地頭找點乾草柴禾,在水渠裡燒烤青麥。
其實,燒烤青麥的具體做法非常非常的簡單。
抓著麥稈,將青翠飽滿的麥穗直接架到火苗上燒,然後就像烤羊肉串一樣不停地翻轉擺動。
這時候,青翠的麥穗會開始濺出絲絲白汽,同時吱吱地作響。
不一會兒,青麥穗上尖銳的麥芒,被火苗燒掉了。
包裹麥粒的麥衣,也被烤得焦黑開裂。
麥衣的裂縫裡,會露出青黃黑白的麥粒兒,一股誘人的焦香開始在火堆旁瀰漫。
黑乎乎的麥穗,成了六月火熱的夏季裡,最為動人心魄的風景。
用手來回的揉搓,麥粒與麥皮分離。
掬在手中,輕輕一吹,麥皮四處而飛!
手心裡,便只剩下帶著焦色的麥粒。
這時候,一定要有儀式感。
把嘴揚起,張開嘴巴,然後把帶著熱氣、焦香、期待的麥粒兒,全部打進嘴裡。
閉上眼睛,慢慢咀嚼。
讓那抹一年才有的香味和記憶,充斥在齒間、腦海裡。
每當此時,田間的大人小孩,都或多或少地像個小花貓。
手黑,嘴黑,臉頰黑。
……
記憶,總是一種讓人流淚和微笑的神奇東西。
“爸爸,你又哭啦!”
佩瑗兒看著阿布的樣子,開始心疼爸爸。
“傻瓜,怎麼會是又哭啦?”
“這次和上次一樣,都是吹麥皮的時候,眼睛不小心飄進了灰塵!”
阿布尷尬地對細心的女兒解釋道。
“哼,爸爸撒謊,剛才明明沒有灰塵!”
佩瑗兒奶聲奶氣地說道。
“爸爸都
↑返回頂部↑