第143章 品桂山食用菌 享舌尖美味之旅之一 (第1/4頁)

一、桂山食用菌之平菇

在桂山腳下，一座古色古香的餐廳正緊鑼密鼓地籌備著開業。餐廳的廚房裡，廚師們忙碌地準備著各種以桂山食用菌為食材的美味佳餚。其中，平菇成為了他們重點打造的菜品之一。

廚房中，熱氣騰騰，香氣四溢。廚師們熟練地將新鮮的平菇洗淨，切成均勻的片狀。鍋中的油燒熱，發出“滋滋”的聲響，廚師將蔥薑蒜等調料放入鍋中煸炒，瞬間香味撲鼻而來。接著，平菇片被倒入鍋中，廚師手持鍋鏟，快速地翻炒著。平菇在鍋中翻滾，逐漸變得金黃鮮嫩。不一會兒，一道色香味俱佳的清炒平菇就出鍋了。

此時，餐廳的試吃區，幾位美食評論家被邀請前來提前體驗。他們圍坐在一張古樸的木桌旁，桌上擺放著剛剛出鍋的清炒平菇。平菇的香氣瀰漫在空氣中，讓人垂涎欲滴。一位評論家夾起一片平菇放入口中，細細咀嚼。平菇的鮮嫩口感和淡淡的清香在舌尖上散開，他不禁微微點頭，露出滿意的神情。“這平菇口感鮮嫩，味道清新，能品嚐出桂山的自然氣息。”他讚歎道。其他評論家也紛紛品嚐，紛紛對這道菜給予了高度評價。

在餐廳的另一個角落，一群工作人員也在品嚐著平菇美食。他們一邊品嚐，一邊交流著菜品的味道和改進的方向。“這平菇用來做湯肯定也很美味。”一位工作人員提議道。大家紛紛表示贊同，開始期待著平菇湯的味道。

雖然餐廳還未開業，但透過這次對平菇美食的體驗，大家對未來的開業充滿了信心。相信當餐廳正式開業時，這些桂山食用菌美食一定會吸引眾多食客前來品嚐，讓他們在美味中感受桂山的獨特魅力。

二、桂山食用菌之香菇

餐廳的廚房裡，另一道以香菇為主要食材的美食也在緊張地製作中。廚師們精心挑選了桂山產的香菇，這些香菇個頭飽滿，色澤黑亮，散發著濃郁的香氣。

廚師將香菇洗淨，在頂部劃上十字花刀，使其更加美觀。接著，鍋中倒入適量的油，將香菇放入鍋中煎至兩面金黃。然後，加入調好的醬汁，小火慢燉，讓香菇充分吸收醬汁的味道。不一會兒，一道香氣撲鼻的紅燒香菇就做好了。

在餐廳的露天庭院中，幾位美食愛好者被邀請來品嚐這道紅燒香菇。他們坐在舒適的藤椅上，享受著桂山的清新空氣和溫暖陽光。服務員將紅燒香菇端上餐桌，香菇的香氣瞬間瀰漫在空氣中。美食愛好者們迫不及待地拿起筷子，夾起一個香菇放入口中。香菇的口感醇厚，醬汁的味道濃郁，讓人回味無窮。

“這香菇的味道真是太棒了！”一位美食愛好者讚歎道。“能品嚐出桂山的自然風味，而且烹飪得非常入味。”另一位美食愛好者也點頭稱讚。大家一邊品嚐著美食，一邊交流著對桂山食用菌的感受。他們紛紛表示，非常期待餐廳開業後能品嚐到更多以桂山食用菌為食材的美味佳餚。

在餐廳的大堂裡，工作人員們也在忙碌地準備著其他菜品。他們將香菇與雞肉、蔬菜等搭配在一起，製作出了一道道色香味俱全的美食。大家一邊品嚐，一邊討論著菜品的改進方向，為餐廳的開業做著最後的準備。

雖然餐廳還未正式開業，但透過這次對香菇美食的體驗，大家對桂山食用菌的美味有了更深刻的認識。相信在開業後，這些美食一定會吸引眾多食客前來品嚐，讓他們在舌尖上感受桂山的魅力。

三、桂山食用菌之猴頭菇

餐廳後廚，廚師們正全神貫注地處理著珍貴的猴頭菇。猴頭菇那獨特的外形，彷彿是大自然精心雕琢的藝術品。廚師們小心翼翼地將猴頭菇洗淨，切成合適的塊狀。

鍋中的水已經燒開，廚師們把猴頭菇塊輕輕放入鍋中焯水，以去除其可能存在的苦澀味。接著，另起一鍋，倒入少許油，放入蔥薑蒜煸炒出香味，再加入焯