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第109章 密謀生意 (第1/2頁)

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王遠喊了一聲:“石大嬸,走了,去做豆腐了!”

“來了!”

眾人拿著三個木盆和布料,去往做豆腐的茅屋。

王遠看下陶盆和瓦罐中沉澱的豆漿,沉澱的已經很好。

拿起一個木盆,鋪上一層布。端起陶盆中將沉澱出來的水倒掉,剩下厚厚一層豆花。

這若是舀上一碗,放點料汁一拌,也非常好吃。

可惜自己還不能拿出那些調料,只好將豆花倒進木盆中。

瓦罐中的豆花同樣倒進盆中,用布包裹嚴實,蓋上蓋子。

王遠開口說道:“小海哥,去搬兩塊石頭壓到蓋子上。”

“喏!”

兩塊大石頭壓在蓋子上,多餘的水份被擠壓出來,順著木盆縫隙從底部流出。

“再過半個時辰就成了,等吃完飯再過來看看。小海哥,你去扛一袋豆子過來,順便拿個空酒罈子,對了,再拿一筒鹽。”

“喏!”

王遠將鍋中又倒上清水,生火燒了起來。

豆子扛來,王遠將陶盆和瓦罐各裝了些豆子,開口說道:“嬸嬸,這豆子要提前泡好,夏天至少要泡兩三個時辰,這冬天恐怕也要四五個時辰,不過無妨,咱們現在泡上,明日早晨,嬸嬸們來做就是,稍後找幾塊木板壓上,夜裡別被老鼠吃了。”

“知道了。”

鍋中的水燒開,舀了些開水將酒罈子洗刷乾淨,放到一旁晾著。

拿起竹筒,向鍋裡撒了小半筒鹽巴。

杜如晦一直跟著王遠,這時才看清竹筒中的鹽巴,震驚地抓過竹筒,看了看問道:“這,這是雪鹽!賢侄,你這雪鹽從何而來?”

王遠尷尬地說道:“杜伯伯,此事容後再和你說。”

杜如晦頓時冷靜下來,身旁還有這麼多人呢,自己一時激動,竟然順嘴問了出來,老臉一紅,說道:“好的,好的。”

王遠將磨完的豆渣放進鍋裡的鹽水中,燒開後,攪拌均勻,全部倒進酒罈裡。

杜如晦問道:“賢侄,你這是做什麼?”

王遠說道:“我試試看能不能製作出醬油來?”

“醬油?我吃過醬,這醬油為何物?”

“只是一種調味品,還不一定能製出來呢。”王遠繼續說道:“嬸嬸,你們去忙吧,一會兒就快開飯了。”

“好。”

等罈子溫度降下來,王遠說:“小海哥,拿上罈子,我們回去。”

回到內院,王遠拿起罈子到廂房倒了一點麵粉進去,又拆了一小包酵母粉倒進去。

搖晃均勻,壇口封上,拿了出來,說道:“小海哥,你將罈子拿去食堂,放到後廚的火坑上,最好找些亂草給它包裹上能起保溫的作用。”

“喏!”

吳小海走後,王遠說道:“杜伯伯,去我房裡喝茶,咱們邊喝邊聊。”

杜如晦知道接下來又要密謀生意了。

隨王遠進入房間,爐子裡的火快滅了,王遠加了兩塊木炭。

鐵壺中的水很快燒開,王遠泡了壺新茶,給兩人倒上。

坐下後,開口說道:“杜伯伯,有話還請直說。”

杜如晦抿了口茶,問道:“賢侄,我大唐雖不缺鹽,鹽也不貴,但很多窮人家還是吃不起的,而你這種雪鹽卻非常稀有,雖然比不上黃金,卻也價值不斐,你怎麼能輕易拿出來給村民們食用?不知賢侄這雪鹽從何而來?”

王遠將裝鹽的竹筒遞給杜如晦,笑著說道:“杜伯伯,你且仔細看看,這鹽還有點微微發黃,還稱不上雪鹽,我稱之為精鹽。天然的雪鹽,一年也產不出來多少,而人工製成的雪鹽,當今之世除了小侄我,無人能夠做出。”

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