第一百二十六章 如何讓絕味高階？ (第2/2頁)

家是遇到麻煩了，急著手吧！怎麼看也不像是移民什麼的。然後就是這發財了啊。

然後，劉媽接著道：“我就是看中前院能當餐飲店，後院能住人。最重要的的是離你學校近。”

“厲害。”這是對劉媽運氣的感嘆。

接著剛才對於高階餐廳的話題，道：“除了對於環境要求較高外，排在第二位的就是味道了，但是我們的主打是火鍋，如何能讓火鍋變得高階？”

這個問題也是一直困擾著劉易的，火鍋如何能高階？

假設兩家公司首腦談生意，原本的畫面應該是紅酒加西餐，兩人搖著紅酒時不時的吃一口生魚片，一勺魚子醬，那就顯得備有氣氛了。

但是如果換成火鍋，是個什麼情景呢？

兩人脫了西服外套，解開領帶和袖釦。

鬆開皮帶，然後甩開膀子吃得大汗淋漓的，時不時的那紙巾擦汗。

這樣看起來還真不像是談生意的。

倒像是兩個相識已久的朋友出來吃飯聊天的。

至於如何解決這個問題，劉易想到了後世鐵板燒那種模式。

一個開放的就餐桌，每桌有一位廚師，透過廚師的很多儀式，讓就餐時間延長，讓火鍋變得更加有儀式感。

這種模式在劉易看來應該是唯一能提高火鍋就餐儀式感的方法了。

加上每桌一個專職廚師，這就是格調啊！

高階餐飲說白了就是吃的一個形式和氣氛，無非就是一個逼格問題。

周圍的環境和就餐人群，自然而然就會拉高“檔次”，和明星代言一個道理。

將自己的想法說給老媽聽後。

劉媽思考了半晌，道：“我覺得這樣都不是太那啥，我們可以在配兩個副手，讓他們做其他菜，比如糕點什麼的。”

“糕點！這個可以有。”

被這麼一點，劉易回想起來，很多曰本店不就是靠壽司這種精美食物帶起來的嗎，但是國內上下五千年的飲食糕點會比不上一個壽司？

那以前那些皇帝吃得東西在高階的都有。

加上現在燕京遺留的御廚世家絕對不在少數，正好可以用御廚這個金字招牌提高檔次，簡直兩全其美。

最後劉易總結道：“媽，你們先快點把房子買下來，剩下的都交給我。”

……

第二天一早，劉易起床後發現家裡果真沒人，老爸老媽真就一大早就出門了！