第279章 大豆豉與黃麴黴素 (第1/4頁)

清晨，李時珍漫步在鄉間小道上。突然，一陣濃郁的香氣撲鼻而來，他順著香味尋去，發現一家農戶正在晾曬著一筐筐金黃色的大豆豉。

“這是什麼寶貝？”李時珍好奇地走上前去，臉上露出疑惑的神情。

農戶見來了個陌生人，趕忙迎上去說道：“先生，這可是我們自家制作的大豆豉啊，味道鮮美得很呢！”

李時珍微笑著點了點頭，仔細觀察起這些大豆豉來。只見它們顆顆飽滿，色澤金黃，散發著誘人的香氣。

“這大豆豉可有什麼特別之處嗎？”李時珍饒有興致地問道。

農戶拍著胸脯回答道：“先生您可別小瞧了它，這大豆豉性溫、味甘，能解表除煩、宣發鬱熱。要是誰得了感冒發熱、頭痛身疼，吃點兒大豆豉準沒錯！”

李時珍眼睛一亮，心中暗自思忖：如此神奇之物，定要好好研究一番。於是，他向農戶討了一些大豆豉，準備帶回去深入探究其功效。

回到家中，李時珍迫不及待地開始翻閱古籍資料，並結合自己多年的行醫經驗，對大豆豉進行分析。經過數日的努力，他終於摸透了大豆豉的藥性。

這天，村裡來了位患風寒的老人，整日咳嗽不止，面色蒼白。李時珍得知後，親自上門為老人診治。

他先是仔細地為老人把了脈，又看了看老人的舌苔，然後胸有成竹地說：“老人家，您這病無需擔憂，我給您開一副藥，保證藥到病除。”

說著，李時珍提筆寫下藥方，其中就有一味大豆豉。老人看著藥方，半信半疑地問道：“李大夫，這小小的大豆豉真能治好我的病？”

李時珍笑著解釋道：“老人家，您可別小看了這大豆豉，它可是有大用處的。只要您按時服用，很快就能康復啦！”

老人按照李時珍的囑咐服下了藥，沒過幾天，病情果然有所好轉。老人喜出望外，逢人便誇讚李時珍醫術高明。

傷寒發汗（冰痛、身熱、脈洪）。需用一小把新鮮的蔥白，再加上一升豆豉，用棉花包裹起來。接著，將其放入三升水中，煮至沸騰，煮成一升後，一次全部服下。若服後仍未出汗，可再次服用，並新增葛根三兩。倘若還是不出汗，就需要繼續服用，同時再加入麻黃三兩。

還有一種方法：用蔥湯煮米粥，加入適量鹽和豆豉，吃下後可促使發汗。

對於血痢不止的症狀，可以將豆豉和大蒜等分成份，搗成丸子，如梧桐子般大小。每次服用三十丸，用鹽湯送服。

若瘧疾寒熱不止，可煮豉湯飲用，大吐後即可痊癒。

盜汗不止時，可取一升豆豉，稍微炒一下使其散發香氣，然後放入三升清酒中浸泡三天。取汁服用（冷熱均可）。如果沒有效果，可以多服幾劑。

當遇到痰喘（雨天便發，坐臥不安，飲食不進）的情況，可使用淡豆豉一兩，經過蒸煮後，搗至極爛，加入砒霜末一錢和枯白礬三錢，製成綠豆大小的丸子。每次服用七丸，病情嚴重者可服用九丸，小兒則服用五丸，用冷茶或冷水送下。

對於膝攣骨痛的問題，可以用三、五升豆豉，經過九次蒸煮和九次晾曬，浸泡在酒中，每日空腹適量飲用。

若出現喉痺不語的症狀，可以煮豉汁一升服用，然後蓋上被子發汗。同時，將桂末放在舌下含咽。

對於口舌生瘡、胸膈疼痛的症狀，可用焦豉末含在口中一夜，即可痊癒。

當出現胎動時，可用豆豉汁炒制後服用。

小兒丹毒時，可將豆豉炒至冒煙盡，研磨成末，用油脂調勻後敷塗。

背癰時，可用三升香豆豉，加入少量水搗成泥狀，按照腫處的大小製作成餅，厚度約為三分，鋪在瘡上，留出孔，用艾火烘烤。注意不要讓肉破損，一天進行兩次。