第290章 用藥不拘一格 (第3/5頁)

（一種特殊的微生物酵母）發酵而成的一種甜米酒。其釀製工藝簡單，口味香甜醇美。含酒精量極低，因此深受人們的喜愛。我國用優質糙糯米釀酒，已有千年以上的悠久歷史。米酒已成為農家日常飲用的飲料。現代米酒多采用工廠化生產。

製作米酒的方法如下：

1. 準備材料：糯米、酒麴、涼開水。

2. 糯米洗淨，浸泡 4-6 小時，瀝乾水分。

3. 將糯米放入蒸鍋，用中火蒸 30 分鐘左右，至糯米熟透。

4. 將蒸熟的糯米取出，攤開晾涼，至溫度降至 30c左右。

5. 將酒麴撒在糯米上，攪拌均勻。

6. 將拌好酒麴的糯米放入乾淨的容器中，壓實，中間挖一個小坑。

7. 在小坑中倒入適量的涼開水，蓋上蓋子，放置在溫暖的地方，發酵 24-36 小時。

8. 當米酒發酵至表面出現白色泡沫，聞起來有酒香味時，即可食用。

需要注意的是，製作米酒時要注意衛生，避免細菌汙染。同時，發酵過程中要控制好溫度和時間，以免影響米酒的質量和口感。

話說這一天，李時珍像往常一樣揹著竹簍，行走在山林之間。突然，他眼前一亮，發現了一片茂盛的薏苡草叢。

“哈哈，真是踏破鐵鞋無覓處啊！”李時珍興奮地自言自語道，臉上露出欣喜的笑容。

他小心翼翼地採摘下一些成熟的薏苡仁，放入竹簍中。回到家中，李時珍便開始著手釀製薏苡仁酒。

他先將薏苡仁洗淨、晾乾，然後放入一個大缸中，加入適量的白酒，密封起來，放在陰涼乾燥的地方讓其慢慢發酵。

過了些日子，李時珍迫不及待地開啟酒缸蓋子，一股濃郁的酒香撲鼻而來。他輕輕舀起一小勺嚐了嚐，咂咂嘴說道：“嗯，味道不錯，但還需再陳釀一段時間。”

不久之後，村裡來了一位患有關節疼痛的老人。李時珍經過一番望聞問切後，心中已有了數。

“老人家，您這病啊，我給您開個方子——薏苡仁酒！”李時珍微笑著對老人說。

老人疑惑地看著他：“李大夫，這酒真能治好我的病？”

李時珍自信地點點頭：“放心吧，這薏苡仁可是一味良藥呢！它性微寒，味甘淡，有利水滲溼、健脾止瀉、除痺排膿的功效。對於您這種關節疼痛，有很好的療效。而且這薏苡仁酒不僅能治病，還能養生保健哦！”

老人聽了半信半疑，但還是決定試一試。李時珍詳細地告訴了老人飲用的方法和注意事項。

幾天過去了，老人再次來到李時珍家，一進門就激動地拉住他的手說道：“李大夫，您這薏苡仁酒太神啦！我喝了幾天後，關節疼痛明顯減輕了許多！”

李時珍笑著說：“那就好，不過您可別掉以輕心，還得繼續堅持服用一段時間才能徹底康復呢。”

就這樣，李時珍的薏苡仁酒聲名遠揚，越來越多的人慕名前來求藥。而李時珍也總是不厭其煩地為大家講解藥材的功效和作用，幫助更多的人擺脫病痛的折磨。

小鎮的街道上。李時珍緩緩地走在熙熙攘攘的人群中。

突然，一陣喧鬧聲引起了他的注意。只見前方不遠處，一群人正圍在一起議論紛紛。李時珍好奇地湊上前去，原來是一家酒館正在推銷一種名為“五加皮酒”的佳釀。

“這五加皮酒可是我們店的招牌啊！”酒館老闆扯著嗓子喊道，“它不僅口感醇厚，還有諸多神奇的藥效呢！”

李時珍饒有興趣地看著那壇五加皮酒，心中暗自思忖道：“我倒要看看這酒是否真如傳說中那般厲害。”於是，他走進酒館，找了個空位坐下。

“客官，