第258章 粳米的食療 (第1/3頁)

李時珍正漫步於鄉間小道之上，他身著一襲青衫，手持一本書卷，那便是他視若珍寶的《本草綱目》。

突然，一陣喧鬧聲傳來，只見不遠處一群村民圍在一起，議論紛紛。李時珍心生好奇，快步上前一探究竟。

原來，村裡的張大爺最近身體不適，總是覺得腹脹難受，胃口也不佳。眾人正在七嘴八舌地出主意呢。

李時珍走上前去，微笑著說道：“諸位莫急，讓我來瞧瞧。”說罷，便開始給張大爺仔細地望聞問切起來。

經過一番診斷，李時珍心中已有了數。他轉頭對眾人道：“張大爺這病啊，問題不大，用粳米便可調理。”

聽到這話，人群中有人問道：“李大夫，這粳米到底有啥功效啊？”

李時珍輕撫鬍鬚，緩緩解釋道：“這粳米性甘、平，具有補中益氣、健脾養胃之效。它能緩解脾胃虛弱所致的食慾不振、腹脹等症狀。”

接著，李時珍又詳細描述瞭如何透過觀察脈象來判斷是否適合使用粳米進行食療。他邊說邊比劃著，生動形象，引得眾人時而點頭，時而發出驚歎之聲。

然後，李時珍親自下廚，為張大爺煮了一碗香噴噴的粳米粥。看著張大爺津津有味地吃著，李時珍臉上露出了欣慰的笑容。

過了幾日，張大爺的病情果然大有好轉。他逢人就誇李時珍醫術高明，還把這件事傳遍了整個村子。

此事傳開後，前來找李時珍求醫問藥之人日益增多。一日，村外來了一位面色蠟黃的女子，抱著孩子，焦急萬分。李時珍趕忙上前詢問。女子哭訴道：“先生，小兒體弱多病，時常咳嗽發熱，看了許多大夫都不見好。”李時珍檢視孩子後，思忖片刻道：“這病症單用粳米怕是不夠，需加些藥材同煮。”

眾人皆好奇，圍攏過來。李時珍一邊準備食材藥材，一邊講解：“這孩子肺氣不足，將桔梗、杏仁與粳米一同煮粥，桔梗可宣肺利咽，杏仁止咳平喘，再加上粳米補中氣，雙管齊下。”說罷，便生火煮粥。待粥熬成，餵給孩子喝下。

幾日後，孩子的病症減輕不少，臉色也漸漸紅潤。村民們對李時珍更加欽佩敬重，而李時珍則將此事也記錄進他的書卷之中，想著日後若是整理修訂《本草綱目》，這些民間例項都可成為珍貴的資料。

粳米：味道甘甜，略帶苦澀，性質平和，沒有毒性。

霍亂導致的嘔吐和腹瀉，使人感到極度煩渴，生命枯竭。這時可以取用二合粳米，將其研磨成粉末，再加入兩碗水，繼續研磨成汁液，然後與一合淡竹瀝混合，一次性服下。

自汗不止，令人困擾。此時可以用粳米粉代替撲粉，經常撲灑在身上，會有顯著效果。

心氣痛發作時，痛苦難耐。可以用一升粳米加水六升煮開，反覆煮六、七次後服下。

孕婦遭遇胎動腹痛，可用五升粳米、六兩黃芪，加水七升煎成二升，分四次服用。

疔腫出現，用粳米粉熬煮至黑色，調和蜂蜜敷塗在患處。

淅二泔：具有清熱的功效，能止煩渴，利小便，涼血。

炒米湯：有益於胃，能除溼。

粳谷奴：可治療走馬喉痺。取粳谷燒後研磨，以酒沖服一匙，立刻見效。

禾稈：能解砒毒。將禾稈燒成灰，淋取汁液濾清，冷卻後服用一碗，能將毒素排出體外。

秈、早稻。

味道甘甜，性質溫和，沒有毒性。

具有溫中益氣的作用，能養胃和脾，除溼止洩。

稷、粢。

味道甘甜，性質寒冷，沒有毒性。

補中益氣，可用羊肉一隻腳，熬湯，加入稷米、蔥、鹽，煮粥食用。

背癰發作時，疼痛難忍。可以用稷米粉熬煮至黑色