第191章 上絕活了 (第2/2頁)

我弄好酥黃菜正好吃。”

小孟去上菜，唐凱又拿出來一口炸鍋，然後在鍋底放了很多的白糖，然後他把已經油溫降下來的油倒進了那口鍋裡。

黃老師納悶地問：“你這是要做什麼？”

唐凱呵呵一笑：“我自從看了總檯的廚神大賽，在家努力實驗不知道捱了我媽多少頓揍練出來的功夫菜，你就瞧好吧我先賣個關子。”

說完唐凱開始慢火加熱鍋中油的問題，過了一會終於油溫適中了，他開始把切成菱形的蛋皮放進了油鍋裡，很成功所有的蛋皮都鼓起來了，變成了一個膨脹版的菱形塊，然後他一動不動地觀察著鍋底的情況。

過了一會，他迅速地把鍋裡的油迅速地倒出去，然後把炸好的蛋皮放進了鍋中，翻滾兩下出鍋了。

黃老師這時候才發現唐凱剛開始放進鍋底的白糖已經化成糖漿，而且正好是做糖葫蘆跟掛漿菜的程度，所以唐凱放進去酥黃菜才會迅速就掛漿了。

盛出來這道菜，唐凱說：“快走雷哥這道菜得趁熱吃，對了你盛一碗清水。”

黃老師跟著唐凱到了餐桌前，任全驚呼：“我擦，我以為雪綿豆沙就是你的極限了，居然還會做酥黃菜，快這個需要趁熱吃。”

一群人開始動手吃起來酥黃菜，這道菜只佔了一個奇字，其實味道上並沒有多突出，畢竟就是過油的蛋皮掛漿而已。

黃老師倒是對唐凱的手法感興趣：“你剛才上邊炸東西下邊熬糖那招叫什麼？”

唐凱回答：“海底沉漿，我是看廚王爭霸賽學的，然後自己又經過了無數次練習才學會的。”

黃老師興致勃勃地說：“等回家得，我也好好研究一下這道菜的做法，太帥了。”

這頓東北菜吃的大家溝滿壕平，這個時候他們才知道原來唐凱做飯是這麼好吃，當然任全跟李冰除外，他們倆一直都知道並且經常吃，不過這酥黃菜也是第一次吃唐凱做的。

吃完了飯還準備去躺一會午休，節目組當然不能讓他們如意：“各位老師，來吧你們還有任務那。”

幾人仇恨的眼光看向黃雷，他摸了摸鼻子：“別看我呀，雖然我是導演，但是任務我是全權交給了編導跟閆敏的，我也不清楚他們接下來要出什麼么蛾子。”

眾人只好把視線再次集中到拿著手牌的閆敏身上，這幾天的任務都是一個，那就是收割榨菜，而且必須迅速，因為收割完榨菜放上水還要接著種水稻。

給他們的任務其實並不是太重，農民趕工的時候一天甚至一個人能收半畝地的榨菜，而給他們的任務每人100斤，轉換成畝產也就相當於0.1畝地，也就是每人幾壟榨菜。雪綿豆沙酥黃菜收榨菜