分卷閱讀155 (第2/2頁)

肉丟出去一塊分給它。

大金毛吃到肉瞬間就高興起來，尾巴都快要搖斷。

幸好白貓這會正在跟康康玩，沒發現它吃了自己的肉，不然一場貓狗大戰怕是跑不了。

“老闆你別可憐它，它出來前還偷吃了小半袋凍幹牛肉。”金毛主人說完繼續享用手裡的燒烤，覺得老家的環境很適合休閒放鬆，可惜沒有這麼好吃的燒烤。

當天晚上，顧客們吃得都很滿意，在燒烤攤前蹭到吃的貓貓狗狗們也很滿意，收攤回家發現今天人流量在自己接受範圍內的沐添心情同樣不錯。

回到家吃個水果當加餐後，沐添洗漱完玩會手機，等上床休息時還有心情去系統空間內學習新燒烤。

今天火柴人老師教的是烤牛肉丸，不用說，又是從做牛肉丸開始教起。做手工牛肉丸是個力氣活，還好沐添本身力氣就不小，這大半年來擺攤賣燒烤力氣還又上漲許多，倒是不缺力氣使。

可即便如此，他還是嘗試好幾次才做出讓火柴人老師滿意的牛肉丸。

相比工廠裡用機器做的牛肉丸，手工捶打出來的牛肉丸保留了牛肉的肌肉纖維，肉丸會更加緊實有彈性。

沐添將水煮定型的牛肉丸拿在手裡輕輕捏一下，發現確實很q彈，試著往盤子裡扔下去，甚至能彈起半米高。

哇哦！看起來真不錯。

沐添沒想到自己竟然能做出如此有彈性的手工牛肉丸，心裡還挺有成就感。沒等開始烤他就忍不住嚐了一口，發現煮過直接吃牛肉丸就已經很美味，吃起來又韌又彈口，肉味濃郁鮮香，還有微微溢汁感，嚥下去時甚至唇齒留香。

牛肉丸單吃就已經很美味，等到放到炭火上開始烤制，表面被烤得微微焦化，肉香和調料香互相融合，配上果木炭的煙火氣，聞著就令人食慾大開。

第一次沐添烤得有點焦，但味道並不難吃，反而很香，第二次他烤出令火柴人老師滿意的烤牛肉丸後味道頓時更上一層樓。

在今晚學習之前, 沐添一直以為牛肉丸都是煮著吃，沒想到還能烤。

但他親自品嚐過後立刻就被烤牛肉丸的口感和味道給驚豔到，牛肉經過捶打做成肉丸吃起來依舊保留牛肉本身的鮮味，但口感會比直接吃牛肉要更有韌勁些。而且經過烤制, 牛肉丸表面的焦和內裡會爆出肉汁的口感形成鮮明對比, 簡直越吃越香。

沐添吃完烤牛肉丸, 感覺嘴裡還殘留著滿滿的鮮味，已經能想象出來等顧客們吃到烤牛肉丸時會有多高興。

尤其是某些吃貨，每次他新上一個選單都會說是自己最喜歡吃的東西, 他覺得明天肯定又能聽到好多顧客嚷嚷著自己最喜歡吃烤牛肉丸！

作為一個廚師，手藝受到顧客喜歡其實還挺有成就感，沐添平日裡雖然沒有表露出來，其實每當看到顧客們大口大口將燒烤吃光光時心情都很愉悅。

尤其是有些顧客來時心情不好，吃到