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天特意早點過來，烤雞架應該還有吧？”

“放心，雞架還有不少。”沐添說完就拿起幾個雞架擺到烤爐上，先稍微烤焦些再適當地刷點油上去。

雞架有些部位本身就帶著油脂，炭火烤制下油脂被逼出來，所以油不用刷很多，只是給那些肉比較薄的地方刷點，免得容易烤糊。

“好香……”

雞架烤到七八成熟，還什麼調料都沒撒，炭火的煙燻氣加上那種純粹的肉香就已經讓剛點完單的顧客露出陶醉的表情。

等沐添給雞架均勻撒上層糖，再噴點醋，讓它表面烤出漂亮的焦糖色時，焦糖香混著肉香，香得顧客們口水都快下來。

“老闆說實話，你家燒烤攤已經成為我上班的動力，之前五一剛收假時，我真是特別想辭職繼續給自己多放幾天假，但想到辭職就沒有工資，沒有工資就沒錢吃你家燒烤，我才終於熬過來。”有位顧客聞著越來越濃郁的烤雞架香，忍不住發出感嘆。

上班的苦真是能說個三天三夜都說不盡，平常還好，天天上都已經上習慣，但享受完小長假後，絕對是工作黨們最想辭職的時候。

這位顧客感嘆完，周圍其他顧客都贊同地點頭，甚至有人羨慕起沐添來，說還是像他一樣當個體戶比較舒服。

沐添邊給烤爐上食材撒上最後一遍調料邊幽幽道：“如果你們不像催命一樣天天催我出攤的話，我確實會比較舒服。”

本來擺攤確實很自由，想什麼時間擺就什麼時間擺，累了就可以直接收攤。但他根本沒有享受過這個自由，每天還沒到他出攤時間群裡就一群人他，問他有沒有出門。

他提前出攤到還好，但凡他有點事耽誤幾分鐘，顧客們催得那叫一個厲害。甚至他每次想休息都特別難，顧客們恨不得他能全年無休，最好每天只留下吃飯和睡覺時間，其他時間都用來燒烤才好。

燒烤攤前排隊的人聽到他幽怨的聲音，忍不住笑出聲來，隨即有人一臉無辜道：“老闆，我是好人，我可沒催過你。”

還有人則是直接道：“我們這也是督促你多賺錢啊，而且你往好處想，你自己就是老闆，至少不用面對奇葩老闆和同事。”

等到燒烤出爐後，前排顧客們頓時就顧不上再說話，趕緊拿起各自的燒烤吃起來。

燒烤就得吃新鮮出爐的，那股煙火氣，以及食材表面的焦香感，別提有多美味。尤其是烤雞架，一口咬下去，最外層的焦糖色又焦又脆，裡面的雞肉鮮嫩而不失韌勁，骨頭都被烤得焦香酥脆。

烤雞架不光口感豐富，味道同樣很有層次，鹹鮮香辣中帶著淡淡甜味，仔細品還有股若有似無的醋香以及果木炭特有的清香。

焦香酥脆的烤雞架吃得顧客根本停不下來嘴，而且吃完整個都不覺得膩，反而還有點意猶未盡。

“汪汪！”

沐添正在重新烤著一爐燒烤，就忽然聽見響亮的狗叫，抬頭就看到大金毛氣呼呼的模樣。

五一期間大金毛被主人帶回老家住了段時間，六月份才重新出現在燒烤攤。沐添之前收留過大金毛兩晚，金毛記得他的好，剛回來那天興奮得差點沒鑽進餐車裡，當天晚上甚至任主人怎麼拉都不肯走，非要等到沐添收攤，有功夫摸摸抱抱它後，它才願意跟主人回家。

今天大金毛倒是沒再打擾他做燒烤，但被主人光顧著自己吃連個骨頭都捨不得丟給它的行為氣道，大聲叫起來。

“雞骨頭你不能吃，萬一扎到喉嚨怎麼辦？”金毛主人明明自己都把雞架骨頭咬碎吃掉，現在還找理由忽悠它。

大金毛可不好忽悠，仰頭又衝他叫兩聲，似乎在說肉不會扎喉嚨，它可以吃肉。

沐添看到大金毛饞得口水嘩啦啦流，到底還是沒忍心，將留給白貓吃的牛