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及待拿起來，咬一大口。

是京醬肉絲味的。

餅皮夾著肉絲裹挾進嘴裡，肉絲甜鹹香嫩，餅皮筋道，吃起來口感一流，簡直是最完美的搭配。

肉絲軟中帶韌，醬香濃郁，香甜適中，超級得味兒。

再吃，就吃到了蔥絲和一點點薑絲。

蔥絲和薑絲都是辛辣的，但到了京醬肉絲裡頭，卻分化出不同方向的味道。

蔥絲可以說是京醬肉絲裡的靈魂。

被油和肉汁浸過的蔥絲，沒有了辛味，而是新味。

清新的新。

熱的肉與蔥絲接觸，熱度逼發蔥香，長時間下來，一部分蔥變軟了，但還有一部分蔥逃逸過熱度，還是脆的。

又脆又軟的蔥絲口感矛盾，完全擔起了它的作用。

單吃肉絲會膩，蔥絲則可以解膩，是點睛之筆。

而一點點薑絲，讓味道產生了一個跳躍。

同樣是辛辣，嗆舌的薑辣讓味覺跳到了舞臺上，頗有存在感，但又很快表演結束，留下那麼一點餘韻。

嘴裡留到最後的是餅皮。

這種餅和薄薄的春捲皮不一樣，帶著一點點的厚度，很有嚼勁。

成熟的麥香為嘴裡留下穀物的甘甜，卻又不掩醬香的痕跡。

好好吃！

彭清一口接一口，完全停不下來，嘴裡塞得滿滿的，兩頰鼓起。

每一口咀嚼都是幸福的感覺！

她昨天就在想，今天一定要過來支援景老闆的生意。

就算景老闆小攤賣的東西味道一般，她也要多買。為此，她特地帶了四個員工過來，加上她五個人，耳提面命讓他們必須多吃。

現在看來，真是可笑。

這麼好吃的東西，她還擔心景老闆的銷量？

杞人憂天啊。

這是在想瓦特？

彭清真想穿越回去，捶捶昨天的自己！

博物館附近，除了有繁華新街，還有老舊街道。

小王同學緊緊提著裝著捲餅的袋子，躍過坑窪路面，向家裡狂奔。

他臉上洋溢著開心的笑容，脖子上掛著的鑰匙和配飾叮噹作響。

還沒到門口，只看到不遠處熟悉的身影，他就沒忍住，高聲喊媽。

“媽媽！看我帶了什麼回來？”

周蘭帶著溫婉笑意拉兒子進門：“慢點。”

她給兒子擦了額頭的汗珠，這才接話：“我看看帶了什麼回來？”

小王扒開袋子，歡躍道：“超好吃超好吃的京醬rose！”

“好好說話。”周蘭嗔了兒子一眼。

她也是做餐飲的，袋子裡的香味聞起來就不一般。再一瞄，一眼就看出是京醬肉絲。

味道肯定比她做的好了太多，肯定好吃。

不過……

她飛快看了眼兒子，只拿了旁邊的雜菜捲餅。

隔著油紙，還能感受到燙。

這孩子，肯定是跑著回來的，指不定跑多快。

小王同學期待看向母親，“媽，你快吃！”

“好。”周蘭寵溺道。

她輕輕咬下一口，離得近，她清晰聞到了清新的谷香和蔬菜香。

嘴裡豐盛的口感讓她一時失語。

“唔……”

她吃出了清甜的豆芽、柔軟的豆皮、堅實的豆乾、爽脆的木耳、清新的綠葉蔬菜……料好足，味道也因此變得複合多元。

一看咬口，果然，裡面露出多種繽紛色彩，這什錦菜的料比她想象中還要多。

而要做的這麼好吃，唯有一樣不可或缺，那就是料汁。

料汁絕對是靈魂，是