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景嫿把肉丸子順著手指滑進水裡。

這樣放下去的肉丸子完全沒有散。手指可能會沾到一點點水。但這也是一種技巧。

不能夠啪一下把肉丸子給放進水裡，嫩肉丸子極有可能就變成肉沫湯。

景嫿無情鐵手，連續把肉丸子放進去。

全弄好了，擱幾片姜進去，放幾個香菇下去，給湯裡增加菌香味。

她洗好一些白菜葉子，把白菜葉子蓋在肉丸子上面。這樣可以防止漏在水外面的肉丸子部分不會幹。

菜葉還能吸油，增加湯裡的蔬菜香味。

這個湯，燜三到五個小時。有時間的話，那肯定是五個小時比較好。

景嫿打算一邊燜一邊賣。

她到了兒童醫院市場，一露面。就有不少人圍上來。

景嫿認得帶頭的那人，她記得，這是一個孩子的家長，叫王紅。

景嫿：“你們來得挺早呀。”

王紅：“嗐！別說了，今天我給孩子做了梨粥，孩子倒是吃了梨，喝了水，但就是不肯吃米。你說這個嘴挑不挑？”

景嫿輕輕一笑：“那可能是孩子的味覺敏感。”

這也是她為什麼會在攪拌獅子頭的時候，把蔥和姜剁得那麼細的原因。

孩子們一點點害味的東西都能吃得出來。

她把小黑板掛出來，“今天除了有梨和冰糖雪梨之外，我還做了清燉獅子頭。”

一揭開鍋蓋，純純的肉香飄出來。

乍一看，清澈的肉湯裡漂著的居然不是肉丸子，而是顏色嫩黃的白菜葉子。

白菜葉子在燉煮下已經變得軟塌塌的一片，景嫿夾的時候，白菜葉子服帖地附在筷子上。

最激動人心的時刻到了，掀起白菜葉子的蓋頭來。圍著的顧客像是掀起新娘子的蓋頭那樣期待。

掀開菜葉子，露出肉丸子成熟的模樣。

一個個圓滾滾的獅子頭，粉嫩可愛，一看就知道是用真材實料做出來的。

王紅感嘆：“好香。”

“就是怕孩子不吃。”她苦惱道。

不過，最後，她還是買了一份。

說不定就吃了呢。

這個老闆的手藝好，做冰糖雪梨就有一手。

說不定孩子也喜歡吃這個清燉獅子頭。

王紅買了一份獅子頭，又買了一份冰糖雪梨。

回到病房，她很有技巧地先開啟清燉獅子頭。

“囡囡，可以來看看，今天有新菜，就是做冰糖雪梨的那個老闆做的，保證你喜歡吃。”

一份清燉獅子頭裡，有湯，有肉，還有一小片菜葉子。

女孩兒聞了聞，“我想喝湯。”

王紅有點失望，但是，湯裡也有肉味，孩子也算是吃到了肉。

不過，吃到一半，孩子居然主動吃起了獅子頭。

王紅驚喜。

只見孩子輕輕一碰，肉丸子就開了，孩子舀起一小塊肉，試探吃了進去，咬了幾下，神情變得開心。

王紅都沒出聲打斷孩子。

等孩子嚥了下去之後，王紅居然悄悄鬆了口氣。

下一秒，女兒道：“媽媽，這個肉好吃。”

王紅很高興：“好吃就多吃點。”

“媽媽，你也吃。”

女兒顫顫巍巍地舀起一小塊肉，執意